来源时间为：2020-09-09
研究称，葡萄柚会增加乳腺癌发病风险？
2020-09-0918:09来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客
字号
超大
大
标准
小
丁香医生
关注
传言：有研究称，吃葡萄柚会增加乳腺癌风险。
真相：不会，后续研究发现没啥关系。鉴
别
要
点
确实有针对5万名绝经后女性的研究称，每天食用1/4个葡萄柚，乳腺癌的风险增加30。
但是该研究并不严谨，在后续牛津大学和哈佛大学长达十年的人群研究中，并未发现葡萄柚或葡萄柚汁的摄入会增加乳腺癌患病风险。
葡萄柚之所以跟乳腺癌挂上钩，是因为它含有的成分可以减少雌激素代谢，使雌激素在体内积累，而雌激素升高会增加乳腺癌风险。
但以一般人葡萄柚的摄入量，能够引起的雌激素波动微乎其微。
事实上，乳腺癌发病风险与很多因素有关，如基因、体重、生活习惯、饮食习惯等。
与其担心葡萄柚，不如规律作息，健康饮食，保持心情舒畅，这才是降低乳腺癌风险的「正道」。
作者食品科学与营养工程硕士王珂雯
科审中国注册营养师谷传玲
监制丁哥哥42号
封面图来源丁香医生设计团队
参考文献
[1]K.R.Monroe,S.P.Murphy,L.N.Kolonel,M.C.Pike,Prospectivestudyofgrapefruitintakeandriskofbreastcancerinpostmenopausalwomen:theMultiethnicCohortStudy,Br.J.Cancer,97(2007)440-445.
[2]E.A.Spencer,T.J.Key,etal,ProspectivestudyoftheassociationbetweengrapefruitintakeandriskofbreastcancerintheEuropeanProspectiveInvestigationintoCancerandNutrition(EPIC),CancerCausesControl,20(2009)803-809.
[3]E.H.Kim,S.E.Hankinson,etal,Aprospectivestudyofgrapefruitandgrapefruitjuiceintakeandbreastcancerrisk,Br.J.Cancer,98(2008)240-241.
原标题：《研究称，葡萄柚会增加乳腺癌发病风险？》
湃客
特别声明本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper。cn。
