返回首页 > 您现在的位置: 水果网 > 柑橘类 > 正文

桔子、橙子、柚子……一文了解柑橘大家族

发布日期:2021/11/6 11:36:13 浏览:218

来源时间为:2021-11-06

桔子、橙子、柚子……一文了解柑橘大家族

营养加

1583127730

一看到这橙黄一片的颜色,酸酸甜甜的感觉满溢口腔,汁水丰富,让人沉醉其中。

橘子:明眸美肤的柑橘

说到能明眸美肤的高手,估计您会绞尽脑汁,究竟什么样的营养素可以具备如此神力呢?维生素A肯定在此列。可是维生素A多是动物性的食物的标配。别急,橙黄色食物中的胡萝卜素(维生素A源)可以在体内转化成维生素A。

总体来说橙黄色的柑橘类算是水果界里胡萝卜素含量较高的一类,而橘子的胡萝卜素含量以5140微克/100克摘得桂冠,可以起到抗氧化、维持视力、保护呼吸道、维持免疫力、保护皮肤的作用。确实是明眸美肤一员。常见到的蜜橘即属于此类。

橙子:舒缓疲劳的柑橘

橙子在这个家族里可算是汁多味美的典范。它在整个家族里,钾元素和锰元素含量算是佼佼者。人体在缺钾时会感到疲倦无力、精力不足、体力下降,而每100克的橙子含钾159毫克,可以很好的补充钾元素。

对于锰元素,较其他营养素相比而言身体需求量虽然不多,但是锰参与乳酸代谢,并保障其顺利进行。如果缺乏锰等矿物质,就很难消除运动后由乳酸带来的肌肉酸痛。时下流行健身风潮,健身后不妨来上一杯鲜榨的橙汁,当然能直接吃新鲜的橙子更好。

柠檬:酸味担当的柑橘,能杀菌

在柑橘这个家族中,有这么一个人气高手,它的皮可谓是最难剥离了,不适合直接吃,多泡水或是入菜,您一定知道它就是柠檬。

它含有丰富的有机酸,味道极酸,有很强的杀菌作用,常用来驱除异味。吃海鲜或喝葡萄酒时加入些柠檬,可使味道更加鲜美。平日里也可以把柠檬片泡水饮,丰富每日饮水的选择。

不过,有人会担心用热水泡,会不会损失其中的营养价值,其实柠檬中的维生素C含量在柑橘类并不算佼佼者,而突出的是其矿物质含量,恰恰矿物质本身是耐热的,所以可以放心喝。不过柠檬比较酸,对于胃酸分泌过多的朋友,慎饮。有机酸会刺激胃酸的分泌,不建议空腹喝。

金橘:有助调血压的柑橘

金橘算是柑橘家族中个头最小的代表,连皮吃起来也是别有一番滋味,颇具特色。金橘中含有金橘苷具有软化血管的营养成分物质,而软化血管是降压的关键。金橘的果皮中还含有松柏苷、丁香苷,这两种物质有一定的调节血压的作用。

金橘中含有维生素P,能增强血管壁的弹性,防止血管变窄、血液运行不畅,起避免血压升高的作用。当然金橘中含有的钾和镁也在降压方面起到了不容小觑的作用。

金橘虽好,不可多食,高血压患者每天吃5~6颗即可。(不要因为金橘的这种作用,就把金橘当成降压药吃,高血压患友们还是要听医嘱服药。)这里提醒“糖友”们要慎食!金橘在整个家族里可是含糖冠军,达到13.7,而其他成员们大多数在10左右。

不同种类的柑橘类水果

葡萄柚:护肤美颜的柑橘

葡萄柚果肉嫩且多汁,味道酸甜爽口,但很多朋友却很少“宠幸”它。

葡萄柚除了家族里的共性营养价值外,还含有丰富的番茄红素。说起番茄红素朋友们定是不陌生,因为条件反射的就会想到番茄。那么除了番茄外,葡萄柚也是番茄红素的另一个很好的来源。番茄红素抗氧化的能力是维生素E的100倍,有助护肤美颜。

(番茄红素是脂溶性的,吃番茄红素含量高的食物时搭配酸奶或随餐一起吃,或者和吃带油脂的食物时间间隔短一些,有助于提高吸收率!)

最后,还要注意,柑橘类的水果有机酸含量都比较丰富,吃完之后要及时刷牙漱口,以免对牙齿造成伤害哦。

来源_西城疾控中心

《营养加》科学膳食为健康加分

编辑&制版┆水煮鱼审稿┆Jenny

最新柑橘类
  • 西柚有毒?西柚与药物de爱恨情仇03-20

    手机扫码,一键给微信好友评论达医晓护A-A 西柚有“毒”?是的!西柚虽然美味,但如果食用不当,会对人体产生毒副作用。西柚又称葡萄柚。味美汁多的柚子,很多人都爱吃……

  • 能源赋能点染“三色”石喊山03-20

    来源时间为:2023-11-09来源:中国能源新闻网时间:2023-11-0917:15——国家能源局华中监管局对口帮扶巴东县石喊山村振兴发展纪实张敏陈洁露“吃……

  • 加“数”前行中国移动赋能“八桂大地”高质量发展加“数”前行中国移动赋能“八桂大地”高质量发展03-19

    来源时间为:2024-03-18新年伊始,万象更新。开局,需谋定而动,更需笃行致远。在广西,中国移动以5G点燃数字经济高质量发展“新引擎&rdquo……


欢迎咨询
返回顶部