来源时间为：2022-01-08
爱吃砂糖桔的要注意，这样的砂糖桔最好不要买，看了抓紧告诉家人
爱吃砂糖桔的要注意，这样的砂糖桔最好不要买，看了抓紧告诉家人
2022年01月08日04:05
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爱吃砂糖桔的要注意，这样的砂糖桔最好不要买，看了抓紧告诉家人砂糖桔，又叫十月桔，皮薄味甜、细腻无渣，深受消费者喜爱，这种桔子我每次吃的时候都要吃上十几个才过瘾，但现在市场上有些不良商家用其他蜜桔来冒充砂糖桔，还有以次品充当正品卖高价，假砂糖桔口感乏味、化渣性不好，所以大家购买的时候一定要擦亮眼睛，学上几招才能买到好桔子。那么如何挑选口感更甜还保真的砂糖桔呢，一个做水果生意的朋友告诉了几个方法，给大家。
第一：看外观真正的砂糖桔果实呈扁圆形或近圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，果皮的颜色为浓橙色或橙红色，有光泽。砂糖橘表皮有密密麻麻的黑点，不带黑点的一定不是砂糖橘，那种黑点是砂糖桔起砂所致，是砂糖橘高品质的其中一个表现，最容易与砂糖橘相混淆的是枝叶橘、冰糖橘，它们个头与砂糖橘相似，但是它表皮光滑，并没有黑点，以此一点可以区分。
第二：用手摸砂糖桔外表粗糙，皮呈颗粒状，油胞大而凸起，非常明显，砂糖橘果皮越薄油胞也越大，越“起砂”，果皮越厚油胞越小，变成“平砂”，甚至变为“凹砂”且颜色比其他部分深一些，用手摸桔皮有滑中带粗的感觉，而假的砂糖桔表面较光滑，油胞不明显。这是识别砂糖桔的重要标志。在挑选时可用手按下橘皮，如果弹力好的则含水量多，较甜。如果出现浮皮果，品质就会比较差了，果实中果肉汁少、囊瓣汁胞失水干缩、果肉的糖含量少，另外可捏橘子的底部，捏起来感觉软的，较甜，硬的，一般皮较厚，口感欠佳。
第三：看大小砂糖橘的个头较小，成熟时呈金黄色，直径一般只在4、5厘米左右，有极少量的大型果和小型果，挑选时不要选太小或太大的，可用手做OK手势，以砂糖橘刚好能放进那个小圆圈里为佳。若出现果型均一的小型果和大型果，多为冒充。
第四：剥果皮砂糖桔皮薄而且较脆、易剥，且因皮脆，剥出来的是小片的碎皮。而假冒的皮较硬，剥皮时不太容易碎成小片。真砂糖桔还有一个特点，就是透光性强，拿起一片桔皮对着太阳，就能看到明显有透光的感觉，放在鼻下嗅下，能透过橘皮闻见阵阵橘香。
第五：看上市时间和价格砂糖桔一般每年12月中下旬上市，大量上市是元旦后至春节，有少部分留树保鲜的果实可推迟到1月上市，10月、11月提前上市的都有可能是假砂糖桔。与一般的橘子品种相比，因其品质所致，砂糖橘价格较贵，在我们这儿，一般都要卖到8元以上。
第六：品果实砂糖桔果肉色泽红润，没有白膜，肉嫩多汁，吃起来酸中带甜，非常鲜美，化渣，无籽或少籽。核也较少砂糖桔口感清甜或纯甜，多汁、化渣，无籽或少籽。
只要记住上面这几点，一定能买到甘甜多汁的砂糖桔，所以大家买的时候要注意仔细看下，不是所有的小桔子都是砂糖桔，看了后告诉你家人和周围的朋友吧，学会了少花冤枉钱。感谢您阅读我的文章，我是美食原创作者乐食记，您的点赞和是我最大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！
