返回首页 > 您现在的位置: 水果网 > 柑橘类 > 正文

早中晚三餐一网打尽!假期来杭州玩,推荐这16家店

发布日期:2024/5/6 10:43:08 浏览:12

来源时间为:2024-05-03

早中晚三餐一网打尽!假期来杭州玩,推荐这16家店

发布时间:2024-05-0315:34:50

假期来杭州玩,怎么吃好喝好?

选择很多。追求“本”味的老底子杭州家常菜自不必说,在杭州,你还可以吃到自贡盐帮鲜椒兔、宁夏盐池滩羊、贵州侗族驴肉火锅、潮汕牛肉火锅、重庆麻辣火锅、澄海卤鹅、顺德桑拿鸡、泉州沙茶面、徽州臭鳜鱼、山西红面擦尖、河南胡辣汤、绍兴蒸双臭、千岛湖大鱼头、开化清水鱼……

我们做了一个小众吃喝指南,一共16家店,希望能满足大家的胃。

早餐

百年老字号开到杭州

从游客密集的河坊街、南宋御街往南逛,穿过鼓楼,是南宋的皇城根,有最本地生活的样本场景。在这里,你可以吃到有烟火气的早餐,比如有着140年历史的金华烧饼铺——王日顺号。

这家店刚刚从金华仙桥开到杭州鼓楼,店里的方师傅坚持老手艺,老面带新面发酵,发起来更筋道,一炉一次可以烤20个烧饼。包子也是,金华仙桥传统手艺,包子的面皮自然发酵,配上4∶7肥瘦比的两头乌猪肉馅,蒸出来的包子,老面口感,肉香四溢,芳而不濡,腴而不腻。

这家店,一只葱肉包子3元,一只笋肉包子也是3元,葱肉烧饼8元,古法烧饼3元,豆浆3元,豆腐脑5元,阳春面8元,猪油小馄饨10元……一般的胃口,10元钱左右就能吃饱。

王日顺号·烧饼包子铺

地址:中山南路418号

推荐:葱肉烧饼、古法烧饼(烧饼夹油条)、肉包子、猪油小馄饨、咸豆浆、阳春面、豆腐脑

一碗麻油青菜馄饨

吴山脚下,十五奎巷的国苹小吃,有一碗好吃的麻油青菜馄饨。

做法简单,点餐之后,店里的大姐拎出一大塑料袋剁碎的青菜馅料,“纯素,不含猪肉,大姐给你现包现烧”。一顿操作,馄饨煮好捞起,大姐拿出老式热水瓶浇上开水,滴两滴麻油,一碗清清爽爽的纯青菜馄饨就摆在了面前。

汤面泛着油花,忍不住先端碗喝了一口清汤,嗯,真当清爽!汤底是榨菜、虾米、葱花,带汤舀起一只馄饨,谨慎地咬一口,翡翠透骨的鲜,透过馄饨皮能看见里面翠绿的青菜馅,一口一个新鲜清爽。

国苹小吃

地址:十五奎巷42-16号

推荐:麻油青菜馄饨

四牌楼米其林馄饨王

又是一家米其林。四牌楼12号,小劳馄饨,三四张桌子,简单装修,开了10年,每天要卖好几百碗馄饨。

小劳馄饨有纯鲜肉、笋尖鲜肉、香菇鲜肉、青菜鲜肉、荠菜鲜肉、芹菜鲜肉六种口味,也可以自由组合,每样来点儿,就是一份全家福。馄饨个头介于大馄饨和小馄饨之间,皮略厚,是杭州人偏好的那种有筋道的皮,馅儿自不必说,用料精细,饱满紧实,个个如元宝。客人来,点一碗馄饨之余,多半会加一副葱包桧,8元钱一副。

小劳馄饨

地址:四牌楼12号

推荐:生煎馄饨、葱包桧

开了二十来年的老面馆

荣鲜面馆总店在近江已经开了二十来年,入选米其林必比登之前,最大荣誉是上过央视,店里至今还有两台电视机滚动播放着当年央视拍的节目。

虾爆鳝,黑乎乎的鳝段和白嫩嫩的虾仁,鳝段爆得又香又酥,虾仁嫩滑爽脆。尖椒大肠,用大肠头,先腌再炸,用麦芽糖和少许老抽稍微腌一下,也不能算是腌吧,就是均匀地搓一下。腌完直接过油炸一下,整条大肠头,炸完放进卤汁卤着,有客人点,现切现吃,要么尖椒炒一下。

杭州的面馆就是这样,面是面,浇头是浇头。客人来了,点个酸菜鱼、大肠、笋干、狮子头,再来碗拌川,既炒菜也吃面,享受杭州人的市井惬意。

荣鲜面馆(总店)

地址:钱江路555号

推荐:糖醋鱼脸肉、椒盐鱼下巴、尖椒大肠、酸菜鱼、虾爆鳝面、肥肠面、荠菜笋丁狮子头、拌川、雪菜片儿川、番茄笋干蘑菇面(各种浇头都可以单炒)

吃一碗元宝馄饨

喝一杯冠军手冲

杭州最好逛的一条路是中山路。孩儿巷连接着延安路和中山路,这里有一家元宝馄饨,天台人开的,他家生煎不是包子,是馄饨。馅丰皮薄,状如元宝,馄饨做生煎,杭州只此一家。

一套全家福生煎,豆腐鲜肉、芹菜鲜肉、韭菜鸡蛋鲜肉、荠菜鲜肉,全口味10个一盘;一大盘铁板生煎,只要20元,还送一碗紫菜汤。

元宝馄饨隔壁,有一家很神的咖啡店——ParkingCoffee。老板是浙江唯一一位拿过全国冠军的咖啡师——潘玮。到潘玮店里,“冠军套餐”是一定要喝一下的;另外还有“四重奏”,里面有番茄、无酒精金酒、自己做的啤酒花糖浆,喝起来有腌番茄、啤酒、西柚的风味。

元宝馄饨

地址:孩儿巷73号

推荐:全家福馄饨、全家福馄饨生煎

ParkingCoffee(孩儿巷店)

地址:孩儿巷51号

推荐:冠军套餐、四重奏

最新柑橘类
  • 美联储穆萨莱姆:劳动力市场正在重新平衡的消息确实06-20

    来源时间为:2024-06-19美联储穆萨莱姆:劳动力市场正在重新平衡的消息确实是喜闻乐见的;我正在密切关注劳动力市场,并没有看到关于“美国就业市场出现意想不到……

  • 老郭的“西柚记”06-20

    来源时间为:2023-11-25“一棵树挂出150斤西柚。”眼下,在定南县龙塘镇桥下村老郭的果园里,挂满枝头的西柚格外诱人。老郭叫郭家伟,今年70岁,是一名脱贫……

  • 大粮仓丨稻花“湘”里说丰年06-19

    来源时间为:2023-09-11广袤的洞庭湖流域,自古就被称为“鱼米之乡”。依托这里肥沃的土壤,湖南成为全国重要的稻米生产基地。作为全国13个粮食主产省份之一,……

推荐:票务 电子 度假酒店 环保 材料 木板房 交通 空运价格 服装 电工 四平 漳州 服务 湖州 上海驾校 镇江 查询价格 排名 空运网 朝阳

欢迎咨询
返回顶部