想吃披萨不用买，在家也能做，黄桃小麦胚芽披萨，味道真不错

想吃披萨不用买，在家也能做，黄桃小麦胚芽披萨，味道真不错

想吃披萨不用买，在家也能做，黄桃小麦胚芽披萨，味道真不错

我相信，无数个饥饿的深夜我们都会想起酥脆可口的炸鸡，大杯的可乐或者各种口味的披萨，然后就会忍不住诱惑的掏出手机，打开外卖软件给自己挑选一款想要吃的披萨。

然后便开始满怀期待的等待，过个几十分钟后外卖小哥就会把东西送到你的手上，迫不及待的打开包装，取出切好的其中一份，满满的咬上一大口，满足极了。

我因为太喜欢吃披萨了，所以，闲下来的时候，就会研究披萨的做法。今天给大家带来的这款黄桃小麦胚芽披萨是我平日里常做来吃的一种，它的口味酸酸甜甜，不仅带着水果的甜香，还带着小麦的植物清香，两者结合，非常的契合，仿佛它们本该就是绝配。

加上炼乳，吃起来不仅有嚼劲，更有满口留香。喜欢披萨的人士，绝对不容错过，快来一起看看黄桃小麦胚芽披萨到底是怎么做的吧！

【菜名】：黄桃小麦胚芽披萨

【所需食材】：

活性干酵母3克；细砂糖10克；小麦胚芽30克；高筋面粉110克；清水90克；无盐黄油15克；盐2克；黄桃罐头1瓶；炼乳适量；马苏里拉芝士碎适量。

【烘烤步骤】：

将买来的黄桃罐头打开，然后用勺子取出瓶子里的里的黄桃肉，用厨房用纸把黄桃肉吸去多余水分；

2.将提前买好的高筋面粉倒入干净的盆内，用手在中间挖一小孔倒入活性干酵母，把适量的盐和适量的糖呈对角线放置，再倒入小麦胚芽；

3.一边缓慢向盆中倒入清水一边用筷子搅拌，一直搅拌成一块一块粘连的时候，直到盆内无干面粉的样子就可以了；

4.然后开始上手揉，直到揉到面团摸上去有点粘手但是不会在手上粘下来面团的时候，就加入提前软化好的黄油，然后继续双手用力揉；

5.直到揉到面团能拉出膜的样子，但是膜用力的时候会破即可；再将面团尽量滚圆，放入盆内，盖上一块干净的湿毛巾，然后放在温暖湿润处进行发酵；

6.这个发酵的过程大概持续一个小时左右，等面团胀大为原来的差不多两个大就可以了，如果不确定是否发酵好，就用自己的手指沾上一点干面粉，然后去戳一下，如果这个面团没有被戳后产生回缩的现象就说明可以开始动手了；

7.取出来放在干净的揉面垫上，揉面垫上我一般会提前撒上一点高筋面粉，防止会让面团跟面板相互粘连，然后用干净的擀面杖把面团擀扁排出面团内多余的气体，在松弛15分钟左右；

8.把松弛好的面团圆盘的形状，然后在披萨盘内抹上一层橄榄油，再放入擀好的面皮，用叉子在面皮表面均匀的插上小孔；

9.提前将烤箱预热到170度左后，开上下火，放入面皮烤上15分钟（先烤熟饼皮是为了在加了黄桃以后，不会有过多水分在饼皮里，导致饼皮过软）；

10然后取出烤好的披萨皮，在披萨皮上刷一层炼乳，撒上一层马苏里拉芝士碎，然后把黄桃切小块均匀的摆入在披萨上，在撒上一层马苏里拉芝士碎，均匀的覆盖在黄桃的表面；

1.这次把烤箱提前预热到190度之后，开上下火，把披萨放进烤箱进行二次烤制，时间大约在15-20分钟左右（根据自己家烤箱脾气来看时间）。

2.这样，黄桃小麦胚芽披萨就做好了，闻着气味我都忍不住要先来上一块了，大家快动手试试吧。

文案编辑：目海食明媚