樱桃萝卜：外形靓丽口感脆爽，生长期短，优质栽培要做好6点

来源时间为：2022-12-20

樱桃萝卜：外形靓丽口感脆爽，生长期短，优质栽培要做好6点

2022-12-2006:59:45来源:

贵州

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樱桃萝卜是小型萝卜中的代表，生育期在商品栽培萝卜里面是最短的，一般从播种到收获的时间介于30-40天，因此樱桃萝卜是很好的堵淡蔬菜。由于外形靓丽如樱桃，具备一定的观赏价值，因此，不仅被用作商品栽培，也受到很多家庭蔬菜栽培爱好者的偏爱。

品质好的樱桃萝卜外观周正，光泽度高，表皮靓丽，口感辣味淡、含水量足，口感脆爽，但是如果栽培方式不得要领，则会降低品质，不仅外观畸形，表皮粗糙，而且口感辣味较重，甚至出现糠心等问题。如何种出优质的樱桃萝卜呢？在栽培管理过程中要做好以下6点。

种子选择

目前市面上可见到的樱桃萝卜种子以国外品种为主，包括二十日大根、罗莎、米尔、好味、新潮等，这些品种多数生育期都是30天左右，其中二十日大根生长速度最快，栽培管理得当，播种后20天就可以收获，樱桃萝卜的肉质根直径一般介于1.5-4厘米。

在品种选择上，在首先考虑生育期长短、肉质根直径大小这两个因素之外，其它应重点参考的指标是抗病性、耐低温或高温能力、以及皮色。对春季栽培来说，还要着重考虑耐抽薹能力。

种植时间

在对最低温稳定高于5℃，最高温不超过25℃的环境中，樱桃萝卜可以实现周年栽培，樱桃萝卜在播种后，如果遇到持续低于5℃的低温，容易造成抽薹开花，导致栽培失败，如果环境温度持续高于25℃，樱桃萝卜的生长速度变慢，口感变差，辣味加重，并且容易感染病害。另外，适当加大昼夜温差有利于提高樱桃萝卜的口感。

地块选择

樱桃萝卜对土壤要求不严格，但是优质栽培需要选择砂性土壤或壤质土，黏性土壤透气性差，而樱桃萝卜的根系比较弱，容易因为通气不良造成根系吸收障碍，而且黏性土壤容易结块，导致土壤松软度变差，这样在樱桃萝卜肉质根发育过程中，遇到较为硬质的土块后膨大的方向就会发生偏移，这就会导致肉质根畸形生长，外观商品性因此就会大大降低。

在选择地块时，尽量选择具备滴灌或者喷灌的地块，这样可以实现定量灌水，避免漫灌造成的土壤结构破坏。不具备滴灌或喷灌条件的露地栽培，需要地势要平整，排水方便，避免因降雨造成积水，否则持续积水容易造成烂根。

樱桃萝卜不耐重茬，前茬作物是白菜、萝卜、菜薹、甘蓝等蔬菜的地块不宜种植，如果是霜霉病、灰霉病发生较严重的地块，或蚜虫、白粉虱、烟粉虱、蓟马发生较严重的地块也应避开，比较理想的前茬作物是玉米、小麦等禾本科大田作物，或者葱蒜类蔬菜。

水肥管理

樱桃萝卜的根系不发达，根群小，吸收能力有限，因此在全生育期都应使土壤湿度保持在适宜范围内，以表土微白，表土之下湿润为宜，或者用力手握土壤能成团，但又不粘结为宜。表土湿度大时容易诱发霜霉病、灰霉病等病害。如果灌水后遇到持续低温，要在行间撒细沙或草木灰压湿防病。如果土壤含水量持续低于70，不仅肉质根膨大变慢，而且辣味加重，口感变差。

樱桃萝卜生长量小，对养分的需求不高，但是优质栽培需要施足充分腐熟的有机肥，底肥中的化肥要以氮磷钾含量比例为1:1:1的三元复合肥为主，并每亩增施20kg左右的过磷酸钙等钙肥，以防止出现萝卜黑心病。

必要的追肥是加快樱桃萝卜生长的重要措施，在幼苗出土和破肚之前可以追施一定量氮肥，氮肥以硫酸铵等铵态氮肥为主，开始破肚时，樱桃萝卜的生长开始加快，这时要结合间苗（破肚前进行间苗和定苗，最终的行距保持在15-20厘米，株距根据品种特点保持在5-8厘米）进行浇水和追肥，此时追肥应以钾肥为主。

病虫防治

在萝卜播种之前，对种子进行温汤浸种处理或者药剂拌种，是预防樱桃萝卜常见病害的高效措施，药剂拌种可选用福美双、多菌灵等，对病毒病抗性弱的品种，可以用10的磷酸三钠浸种25分钟左右，对钝化病毒效果较好。在樱桃萝卜生长过程中，常见的病虫害与普通萝卜相同，以下介绍两种最常见病害和虫害。

霜霉病：表现特征是初期在叶片上形成褪色黄斑，加重时黄斑逐渐明显，但黄斑通常不会越过叶脉，因此常呈多边形，直径通常介于0.5-1厘米，严重的时候背部有灰色霉层。霜霉病在温度偏低、湿度超过85的时候，容易爆发，如果叶片上有水膜或者边缘结露，会加快侵染，环保的防治方法是降低土壤和空气湿度，药剂可选用百泰、代森锰锌等，棚室环境中可选用百菌清烟剂进行早防早治。

蚜虫：蚜虫在环境较为干燥，或者上茬作物发生过蚜虫灾害的地块比较容易发生，蚜虫为刺吸式口器，在破坏叶肉组织的同时，还常常传播病毒病，在防治方法上，首先是创造适宜萝卜生长的湿度环境，环境湿度偏高对抑制蚜虫繁殖有积极作用，防治的药剂可选用吡虫啉、啶虫脒等，这些药剂对白粉虱、烟粉虱也有一定效果，如果是棚室生产可选用异丙威烟剂，效果较为彻底，并且对白粉虱烟粉虱和蓟马也都有较为理想的防治效果。

适时采收

樱桃萝卜生育期短，产量与品质最佳结合的时间区间较窄，采收时间偏迟容易造成慷心，口感变差。另外在采收前要注意提早对接好销售市场，因为樱桃萝卜含水量高、有机物质积累偏少，如果不具备仓库储藏环境，采收下来的樱桃萝卜，很容易发生萎蔫，造成表皮皱缩失去光泽，从而使其失去商品价值。如果是家庭阳台栽培，可以随吃随采。如果是零售但没能及时售完，最好将叶片摘掉，这样可以一定程度上延缓肉质根萎蔫皱缩的速度。

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