耗资千万！魔都粤菜新贵「文杏馆

来源时间为：2023-05-15

耗资千万！魔都粤菜新贵「文杏馆·臻」，点心全场68折！

2023-05-1511:40:56来源:

安徽

至

用微信扫码二维码

至好友和朋友圈

MAISONGINKGO

魔都又添一粤菜新贵！

「文杏馆·臻」登陆金虹桥啦！

①隐于市的1000m2新中式美学空间

②特邀澳门米其林一星丽轩主厨坐镇

③重塑古法粤菜，奉上奢华舌尖盛筵

④“臻”材实料，避世山水间静品文杏

壹.MAISONGINKGO

耗资千万！「文杏馆·臻」惊艳亮相！

从王维的《文杏馆》，到虹桥基金小镇的「文杏馆·昕」，创始人将闹中取静、远离尘嚣的理想境界带进了现实生活。时隔两年，这一粤菜新贵又出全新力作了！耗资千万在金虹桥商场打造了一处新中式美学空间！

门口的潺潺流水，悄无声息间就把人拉进了静谧氛围，从繁华喧闹的商场到简洁轻奢的文杏馆，“大隐隐于市”不过如此。

餐厅以米白、原木黄、活力橙为主色调，融合黄鹤楼、铜版画、水幕墙、梁架结构……中式古典元素，传统韵味与现代化气息并存，处处彰显着低调而舒适的高级感。

墙面上的《文杏馆》画作，既是整个空间的点睛之笔，又装点了书香文气，引人入胜～

文杏馆·臻内，设有13间大小不一的典雅包房，每一间包房的命名都有水相关，从视觉到意境都满是中式风情。无论是商务宴请，还是朋友小聚，都能满足。

另有一处幽静惬意的竹林露台，微风暖阳配粤式美味，光影交错的梦幻景色，好心情自然而然！

餐厅内还有一处隐藏酒柜区，陈列着许许多中外各大名庄的好酒，有需要的食客可以来此选酒，品文杏享盛宴。

贰.MAISONGINKGO

匠心制作！午市点心，全场68折！

餐厅邀请到了曾任职于澳门丽思卡尔顿酒店米其林一星丽轩中餐厅的卢静，作为行政总厨。博采众长的主厨，匠心制作每一款菜品，为大家带来难忘的舌尖跨粤之旅。

°鲜笋虾饺皇°

一提到粤式茶点，必须要点就是虾饺皇。文杏馆的虾饺皇颇具港式精髓，晶莹剔透的冰皮，隐约透出虾馅，看得见的鲜美诱人！

擀面皮、包馅料、上笼蒸，美食就像平淡生活里从不缺席的光。有条不紊的匠心手工，现点现做，包你满意。

一咬开柔韧的面皮，就能吃到Q弹虾仁 脆嫩竹笋，皮薄弹润，鲜甜爽口，每吃一次都更爱这道鲜味！

°菜苗凤眼饺°

绿油油的菜苗凤眼饺，颜值非常讨喜。光是看着，心情都不自觉好起来～

加入菜苗汁揉制而成的面皮，包裹住鲜嫩的菜苗和虾蟹肉，清新脱俗，令人如沐清风。

°红米金莎脆肠粉°

对肠粉的热爱更是无须赘述，每次都是逃不开的必点。

红亮的肠粉外皮、金黄色的金莎网皮和浅粉色的虾仁交相辉映，每每上桌，都很吸睛！

入口，首先感觉到的是外皮的软糯，咬开，酥脆的金莎网皮在口中“炸裂”，随后，虾仁的鲜甜开始侵占味蕾，三重口感层层递进～

°黑天鹅榴莲酥°

粤式点心最难的就是酥类，造型别致的黑天鹅榴莲酥，起酥要求非常高，酥皮都是要提前一天制作好，才能最终呈现出鲜香酥软的味道！

优雅的天鹅肚里，满满都是榴莲肉，外酥里嫩，浓郁绵密，这一口榴莲爱好者直接沉醉。

°粉红樱花雪山包°

没有人会拒绝柔粉色吧，这道粉红樱花雪山包好似有神奇魔法，一下就戳中了吃货们的少女心！

每天现点现烤，加入火龙果汁的融合馅均匀覆盖面团表层。

巴掌大的雪山包，香脆酥皮包裹着肉松和柚子夹心，丝滑香甜，入口即化。甜酥与细腻在口中交融，好一口粉嫩浪漫！

°杨枝甘露°

文杏馆的杨枝甘露一定要推荐给大家，甜甜糯糯的，淡淡的芒果味扑面而来，口感清净，凉爽惬意，搭配的苏康饼也超级赞。

还有蟹子鲜肉烧卖、豉汁蒸风爪、蜜汁叉烧包、公仔流沙包、怀旧叉烧酥……截至5.30，超多美味点心，午市统统68折～

叁.MAISONGINKGO

饕餮盛宴！纯享舌尖跨“粤”之旅！

美味不止于点心，在粤菜馆如此之多的魔都，文杏馆依然可以独树一帜！文杏馆·臻延续首店的粤菜基因，并推陈出新，以现代手法打造创新美味！

°潮州老菜脯焗东海大黄鱼°

这道硬菜，把“焗”发挥到了极致，香料味充分渗透到了鱼肉里，开盖就像打开了宝盒，必须得惊叹“太香了”！

鲜美可口的黄鱼块上点缀些许潮州陈年老菜脯，鱼肉的鲜甜、菜脯的咸香，在辅料的衬托下，显得尤为美味，一口销魂，口口难忘。

°金华玉树鸡°

▲金华玉树鸡，每日限量供应

满满一大盘金华玉树鸡，可太懂对称美学了，强迫症都要狂喜！去骨改刀的广东清远鸡，每一块都刚刚好入口！

鲜味十足的鸡肉，配上金华火腿最好的“上方”部位，加上冬笋和冬菇，最后再淋上炖足四个小时的老鸡汤，嫩滑、香甜，再挑剔的味蕾都得连连称赞。

°脆皮乳鸽°

脆皮乳鸽最重要的无非是原材选择，文杏馆优选五谷喂养22天以内的中山石岐乳鸽，12种中药材打成粉末将其腌制。

烤好的乳鸽，色泽红亮、表皮酥脆，入口香气浓郁，肉嫩多汁，好吃到“上头”！

°煎烹鲜椒花胶条°

这道鲜嫩诱人的煎烹鲜椒花胶条，选用的是福建东山岛的6头黄鱼胶。口感软糯的同时，不失嚼劲，麻辣鲜香在口中肆意奔走，很难不爱～

文杏馆·臻，作为一家新晋粤菜，原汁原味成就道道美味，是对更高级食材的追求，也是对烹饪技法的钻研。传承古法，更精益求精，邀你来曲径通幽！