大枣有三种最佳吃法，秋末冬初别错过，大补气血~

来源时间为：2023-10-16

大枣有三种最佳吃法，秋末冬初别错过，大补气血~2023-10-1607:42来源：

调查问题加载中，请稍候。

若长时间无响应，请刷新本页面

2023-10-1607:42:45.0大枣有三种最佳吃法，秋末冬初别错过，大补气血~大枣,红枣,食用,出现,功效,关注,当归,气血21513000040养生

俗话说“一日三颗枣，青春永不老”。

入秋之后，天气越来越冷，人容易气血不足、肠胃也常出问题，不少人会出现面色苍白、四肢酸软无力等症状。

出现此类问题，最简单的改善方法，就是吃红枣。

常吃大枣补中益气

中医认为，红枣有健脾养胃、养心安神、养气补血的功效，常食有助于补益气血、滋养脾胃。

《本草再新》记载红枣：补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。

现代营养学研究发现，红枣含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C、钙元素、氨基酸等营养成分。

大枣是很多长寿老人的最爱。

国医大师路志正在92岁时参加某档电视节目时曾公开自己的养生秘笈：每天饭后要吃三颗经过三次蒸制的大枣。

路老认为，长寿的关键离不开健康的脾胃，而养脾胃最简单的方法就是从饮食入手，吃大枣就是其中重要的一环。

大枣怎么吃最好？

01

干蒸——健脾胃

经过三次干蒸的大枣，口感更加绵软香甜，健脾养血的功效也得以增强，更加适合老年人食用。

做法：选择肉质厚实、颜色鲜亮的红枣，洗净后放入锅中蒸20分钟，取出放在阴凉处晾3~4个小时。再蒸20分钟，取出晾3-4个小时。最后再用小火蒸20分钟即可。

蒸好的红枣晾凉后可以装入密封罐里保存，每次吃的时候上蒸锅加热一下，去掉枣皮和枣核食用，每天吃三颗即可。

02

煮粥——养精神

对于经常失眠、情绪焦虑的人来说，还可以试试甘麦大枣养心粥。

甘麦大枣汤是医圣张仲景《金匮要略》中的经方，有养心安神之功，此粥则由甘麦大枣汤演化而来。

材料：小麦100克，红小米30克，甘草10克，莲子30克，大枣数枚。

做法：将小麦、小米用水淘净；红枣去核，莲子去芯，与甘草一起置汤锅里，加水6碗（约1200毫升），慢火熬一小时左右，不时用勺搅匀，以防粘锅。可根据个人口味，加少许盐或红糖，即可食用。

03

泡水——美容养颜

红枣泡水，方便易行，适合平素生活工作较为忙碌者饮用。如能在茶中搭配适量当归，还有养颜功效。

材料：当归10克，红枣3个，蜂蜜或冰糖适量。

做法：当归去除杂质清洗干净，放入锅中加适量水，大火烧开后加入红枣同煮15分钟。茶汤温度降低后加入蜂蜜搅匀饮用，也可在煮时加入冰糖。

功效：当归补血和血、红枣补脾和胃，身心疲惫时，喝一杯当归红枣茶有很好的补血养颜、通调气血的作用。

大枣虽好，并非人人适宜

大枣并不是所有人都适合，以下人群不宜食用。

01

感冒初期，风寒或风热侵袭人体之后，这时食用大枣，其粘腻的性质会使邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使人体致病因素难以清除，不利于康复。

02

糖尿病患者不应该多食大枣。

大枣含有大量的糖分，尤其制成零食的红枣，会使血糖增高从而加重病情。

03

经期女性出现眼肿或脚肿现象的，也不适宜服用。大枣味甜，多吃容易生痰生湿加重水肿。

04

另外，大枣味甘，多食易出现腹部胀满，因此，有痰湿、积滞、齿病、虫病，还有小儿、产后及温热、暑湿诸病前后，黄疸、肿胀等都尽量避免食用大枣。

综合自中国中医药报、广州中医药大学一附院、养生厨房官微等

catalogs:115814;contentid:11936058;publishdate:2023-10-16;author:黄童欣;file:1697413367903-ea1219cb-b553-4c8b-9782-24b4609dc46e;source:29;from:扬子名医团;timestamp:2023-10-16

07:42:46;

[责任编辑:]阅读剩余全文（）为你推荐15日当日，来自俄罗斯、巴基斯坦、摩洛哥、法国等8个国家的20多名来华留学生走进山东省临沂市沂南县竹泉村，体验活字印刷、草编技艺、烙煎饼、做香囊等传统手工和非遗项目，零距离感受中国乡村文化魅力。15日金秋时节，各地农民抢抓农时收获农作物，田间地头洋溢着丰收的喜悦。15日10月13日，“圆明园石柱回归展暨2023北京公众考古季”开幕式在北京圆明园博物馆举行。10月13日，“圆明园石柱回归展暨2023北京公众考古季”开幕式在北京圆明园博物馆举行。10月13日，“圆明园石柱回归展暨2023北京公众考古季”开幕式在北京圆明园博物馆举行。14日10月12日，在库尔勒市普惠农场一处棉田，农民驾驶大型采棉机采摘棉花（无人机照片）。金秋时节，新疆多地棉花陆续进入采收季。金秋时节，新疆多地棉花陆续进入采收季。金秋时节，新疆多地棉花陆续进入采收季。14日这是10月13日在青海省海东市循化撒拉族自治县拍摄的孟达国家级自然保护区一角（无人机照片）。金秋时节，位于青海省海东市循化撒拉族自治县孟达国家级自然保护区秋意盎然，构成一幅美丽的秋日画卷。14日重庆与新加坡都是各自所在地区的重要交通枢纽和经济、金融中心，同时也是“一带一路”合作的重要节点。重庆与新加坡都是各自所在地区的重要交通枢纽和经济、金融中心，同时也是“一带一路”合作的重要节点。13日30年前，这里到处是荒芜的滩涂，散落着一个个闭塞的小渔村；30年后，这里发展成为中国西部陆海新通道上的现代化国际枢纽海港。此后，吹沙填海，开发滩涂，疏浚航道……30年来，钦州港不断发展，建成铁海联运自动化集装箱码头，中国（广西）自由贸易试验区钦州港片区产业集群加速崛起。13日这是10月12日拍摄的石家庄市鹿泉区土门关驿道小镇景色（无人机照片）。近年来，河北省石家庄市鹿泉区坚持农业现代化与农村现代化一体推进，充分利用当地乡村资源优势、生态优势、文化优势，加快培育乡村旅游新业态，打造先进典型乡村为代表的乡村休闲旅游精品工程，叫响乡村旅游品牌，不断完善基础设施建设，推动农文旅融合发展，助力乡村振兴。13日当日，满载着第六届进博会的展品，从德国杜伊斯堡发车的今年第一列“中欧班列—进博号”抵达上海。当日，满载着第六届进博会的展品，从德国杜伊斯堡发车的今年第一列“中欧班列—进博号”抵达上海。