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天气常识烘干的枣干还有营养价值吗枣干吃多了会怎样烘干的枣干还有营养价值吗枣干吃多了会怎样2016-11-0414:12:42来源：天气网【字体：】

导语：常言道“一日三颗枣，青不显老”。枣是我们日常生活中常常吃的一种食物，它可以生吃也可以制作成菜肴或者甜品等一起食用，所以很受男女老少的欢迎。而生活中，我们常常在市场里可看到烘干的了枣干，那么，烘干的枣干还有营养价值吗？下面，小编就带您去了解，并告诉您枣干吃多了会怎样。

常言道“一日三颗枣，青春不显老”。

烘干的枣干还有营养价值吗

鲜枣不好消化，因为膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。而大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的。而烘干后的大枣在烘干过程中有轻微破坏掉枣皮中的膳食纤维，食用烘干后的大枣对肠胃的伤害降到及低。

鲜枣有明显的清退虚热的效果，然而烘干后的大枣由于水分降到极低，食用过多会从身体内吸收水分，导致上火，使用时应适当或及时补水;而其他功效新鲜大枣和烘干后的大枣都没有差异。

综上所述，烘干后的大枣和鲜枣在功效和营养价值上会有一些轻微差异，但是对身体是没有伤害的。

枣干虽是进补佳品，但过量进食却有害。

枣干吃多了会怎样

枣干虽是进补佳品，但过量进食却有害。枣干进食过多，易产生腹泻并将伤害“脾”，因此，由外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。此外，由于枣干糖分丰富，尤其是制成零食的枣干，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，促使病情恶化。

另外，食用过多枣干会引起胃酸过多、腹胀！同时枣干是体质虚弱,滋补调养的佳品。但枣皮不易消化，一定要细嚼慢咽。

一天吃几个枣干最合适

一天一般不要超过5个，小的不要超过8-9个，大的一般就是2-3个，因为一是糖分多，吃太多会导致吸收困难、浪费，二是甜食多了，会加口腔和食道负担，三是细水长流才符合营养要求。当然临时有需要，可以另当别论。如产后、失血、手术后等，一天煮食10多个问题不大。

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