来源时间为：2023-01-26
吃了这么多年草莓，你可知吃的是它的哪部分？
2023-01-2607:02:35来源:
黑龙江
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你知道我们平时所吃的草莓，是它的哪个部分吗？我想大多数人肯定说是果实。其实不是的，我们所吃的草莓，其实是它的花托。草莓表面的“籽”才是它真正的果实。
那么草莓的原产地是中国吗？回答我这个问题前，我们首先来说一下草莓的英文是“strawberry”，树莓是“raspberry”，蔓越莓是“cranberry”，蓝莓是“blueberry”，它们都有个“berry”！没错，它们都是外来物种，它们名字里的“莓”正是由这个“berry”翻译而来。
草莓
野生的莓果色彩鲜艳，酸甜多汁，香气诱人。但是最初的野生莓果果实很小，吃不过瘾，于是古罗马时期，人们就开始引种草莓。
16世纪，探险家在北美洲的荒野发现了“弗州草莓”，虽然果实很小，但是果子很多且香气浓郁，于是，他把它带回了欧洲。后来法国人又在南美洲发现了果实格外大的“智利草莓”，也带回了家。但是由于带回来的全是雌株，整整30年不结果。
直到18世纪中，奇迹出现了:弗州草莓和智利草莓自然杂交，结出了又甜又大的果实。第一个现代草莓品种诞生——混血“凤梨草莓”。从此，人们开始草莓界的疯狂改造。新品种层出不穷，不到300年，已经多达2000多个。
目前我国常见的草莓品种有:鸡心形的红颜和长圆锥形的章姬；另外还有一种比红颜小一圈的小草莓，叫做幸香，吃起来脆甜，但是常有空心。
而我们中国自己研究的草莓由于起步晚，目前不具备竞争能力。我国拥有世界近一半的野生草莓物种，目前专家们正利用这一优势，致力培育更独特的杂交草莓。
我国拥有的西藏草莓，果实只有弹珠大小。而产自华中，西南等地的黄毛草莓，天生白肉红籽，有浓郁的奶香味，是我国野生草莓中最好吃的一种。
黄毛草莓
树莓
树莓的种类繁多，全世界有700多种，我国有近200种。且果实有红、黑、黄好几种颜色，因此分了树莓，黑莓，露莓三大类。
和草莓一样，树莓同样是蔷薇科“聚合果”。
有意思的是，黑莓果实未成熟时是红色的，成熟后变黑，果实中间凹陷很浅，几乎实心。有点像桑葚，有人说桑葚就是低配版黑莓。
红树莓有点像鲁迅笔下的“覆盆子”，原文描写是这样的：
“如果不怕刺，还可以吃到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”
桑葚又给比下去了。
另外覆盆子还是味中药材。
《本草纲目》记载覆盆子药材“益发轻身，另发不白；补虚续绝，强阴健阳，补肝明目；益肾脏、缩小便”，《中国药典》也记载覆盆子的功能是“益肾固精缩尿，养肝明目。
红树莓
覆盆子，我小时候也吃过呢。
其实我吃得最多的就是桑葚了。我喜欢探险，有次和先生探险窑洞，那个时候，春暖花开，阳光明媚，走在树荫中，发现路上掉落的桑葚，疑惑间抬头，好大一棵桑葚树，桑葚也熟了。我和先生就这样现在树下，等新落下的桑葚。
桑葚吃多了，舌头可不好看了。
蔓越莓
蔓越莓是北美地区仅有的三种自产水果之一。
成熟的蔓越莓吃起来还是很酸，因此一般会添加大量糖分，制成果干或果酱。
但是蔓越莓中含有黄酮类化合物，如复杂花青素、黄酮醇、原花青素等。这些抗氧化成分后又被证明可以延缓衰老，改善心血管状态等。
蓝莓
杜鹃花科越橘属中，除了原产北美的蓝莓、兔眼蓝莓，还有我国大兴安岭和长白山上的笃斯越橘。值得一提的是越橘属除了越橘还包括蔓越莓。
所有的蓝莓表皮总有一层白霜，那是其在生长过程中天然分泌的糖醇类物质，是新鲜的标志。
以前，我觉得蓝莓和我小时候吃过的桃金娘挺像的。
桃金娘
其实浆果水果还有很多，例如我们常见的葡萄，石榴，无花果。但它们不属于莓果，当然莓果也还有很多，比如小众些的的醋栗，鹅莓等。可能在不久的未来，它们也会出现在大众视野里，满足你的口腹之欲。
#大有学问#
