新疆马奶子葡萄-马奶子

马奶子葡萄，因其果粒形状似马奶头子，故得名马奶子葡萄。

马奶子葡萄，因其果粒形状似马奶头子，故得名马奶子葡萄。主要产区在吐鲁番盆地和南疆的皮山、墨玉县。果穗圆柱形，枝肩大，有分枝，长21~31厘米，宽11~15厘米。果粒圆柱状，平均粒重6克，最大重8克。白绿色，甘甜多汁，含糖量18~20，含酸量0.8，果皮薄，质感脆甜，味爽口。果肉有小核，宜鲜食。其生长期为70天左右，比一般品种迟熟25天。要求有效温度不少于4800℃，比一般品种多300℃到1000℃。马奶子葡萄于3月到4月初发芽，4月到5月开花，7月中旬开始成熟，9月底充分成熟，多种于沙壤坡地上。栽培历史悠久，据《册府元龟》记载，唐太宗破高昌国得马乳蒲桃和葡萄酒酿造技术，将其传入内地，这说明在1500多年前，吐鲁番以开始栽培马奶子葡萄。马奶子葡萄有较高的营养价值据测定，除含糖外，还有蛋白质、钙、磷、铁、胡箩卜素、抗坏血酸的等。