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新奇水果当季尝鲜

发布日期:2018/3/11 6:46:25 浏览:647

市面上还有叫“红芭梨”、“红安琪”的。来自美国的梨族新秀,葫芦形果实,果面凹凸不平,色泽红艳如红酒,细细一闻,还真散发着红酒般的微甜气息。红啤梨是低热量高纤维水果,还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等,具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒”的作用。

它未熟时是“硬汉子”,催熟后是“软妹子”,肉绵软细腻,味道芳香甘甜,带着些许牛奶的芳香,吃起来如同梨味雪糕,老少咸宜得连婴儿都可以吃。所谓“催熟”,就是把它跟苹果或者香蕉一起存放,等到用手指轻压梨的顶部感到变软。梨子软熟需要尽快食用。

它适宜放在-1℃~0℃或常温保存,无损伤、无烂的鲜梨用软纸包好更利于保存。

参考价:45元/6个,约1000克

软枣奇异果

来自新西兰,果呈椭圆形像冬枣,果肉似奇异果绿果,细腻多汁,酸甜可口,外形十足是奇异果的迷你版—软枣奇异果的英文名刚开始时叫“babykiwi”,后来才叫做“kiwiberries”。

它适宜放在1℃至4℃冷藏,置于阴凉室温下保存即可。跟红啤梨相似的是,如果果实仍硬实,可以和苹果、香蕉放在塑胶袋中催熟。需要注意的是,软枣奇异果“体质”较特殊,一旦变软就难保存,购买后请尽快食用,以免影响口感。

参考价:118元/4盒,约500克

红肉橙

肉色血红,因此又叫“血橙”。红肉橙是脐橙中的极品,果皮及果肉均为血红色,果肉气味清香、酸甜多汁。来自南非的红肉橙,是橙子和西柚的嫁接果,它有柳橙的甘甜,但没有西柚的苦味,口感介于橙子和西柚之间,味道比较特别。

南非的红肉橙橙皮并不是越光滑越好,由于进口,表皮通常比较粗糙,用纸擦一下表皮,不会掉色,证明没有色素。

参考价:45元/4个,约1000克

“恐龙蛋”

乍一听挺新奇的,其实就是大块头的红布林,市面上有红布林、美国李、苹果李等叫法。

“恐龙蛋”原产美洲,是通过优质杏、李多次种间杂交培育出的水果,兼具杏的香味与李子的甜味,散发着独特的水果清香。它皮色如紫琥珀,果肉黄红色,肉质爽脆,纤维少,核小,甜似黄桃,果中富含维他命,矿质元素、胡萝卜素等营养成分。

果如其名,“恐龙蛋”单果重约150克,可溶性固形物含量18-20,而且丰产,单株产果量可达8至12公斤,亩产可达2500公斤,盛果期可达18年至20年。

参考价:52元4个,600克左右

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