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秋季时鲜水果缤纷上市，大受欢迎2015-09-1110:08:00来源:(杭州)分享到：
这几天，早晚的气温明显略有凉意。吃腻了西瓜、葡萄等消暑水果，不少吃货们开始青睐新鲜的秋季时令水果。秋天是水果丰收的季节，不光品种多，味道也倍好。
秋季水果占据半壁江山
眼下正是水果最好的季节，各种新鲜的秋季水果纷纷上市。笔者走访了萧山区各水果超市、农贸市场发现，“当家”水果发生了变化，秋季水果成了各个果摊上的“重头戏”，例如苹果、蜜柚、石榴、冬枣等均被摆在了最显眼的位置，而西瓜、葡萄等夏季水果则“退居二线”。
在超市，笔者看苹果、冬枣的摊位人气十足，顾客不断。一些购买的市民表示，夏季水果有点吃“腻”了，买些新上市的秋季水果换换口味。超市的工作人员说，连日来，刚上市的秋季水果销量能占到整体水果的四至五成。相反，夏季水果的销量正在不断减少，以西瓜为例，最近几日的销量大大减少。
在湘湖家园门口，不少果贩在销售水果，前阵子经常见到的“西瓜车”已被“苹果车”所取代。
时令水果露脸，赚“口水钱”
笔者注意到，很多市民都非常喜欢吃冬枣，各大超市、水果店所售冬枣时常引得市民抢购。“冬枣又脆又甜，家里人都爱吃。”住在湘湖家园的一位蔡阿姨边挑拣冬枣边说。一水果摊主表示：“目前的‘尝鲜价’不算便宜。花小钱就能‘敞开吃’高性价比的水果季，可能还得过段时间。”根据冬枣的成熟度，品种，价格也不同。据摊主介绍，“甜度高、口感脆、个头大的冬枣，来自自然条件好的陕西地区，要30元一斤。还有一种个头小，两头尖的叫金丝枣，价格略低，10元一斤。”
在萧山一家水果超市，一款贴着笑脸贴纸的进口泰国蜜柚售价为16.98元一斤。一个个大个头的石榴堆成了小山，售价在10元一斤。山东红富士个小普通的5.98元一斤，特级的则售价10.98元一斤。红彤彤的进口嘎啦果售价12.8元一斤。国产的嘎啦果表现同样抢眼，特惠价3.98元一斤。
而在生鲜电商平台上，时令水果同样卖的火热。正宗的福建平和琯溪蜜柚2个装（约5斤）售价为68元。黄澄澄的橙子7.98元一斤。五斤装的越南红心火龙果售价55元。萧山的小颖告诉笔者，现在水果都习惯在网上购买了，价格实惠，水果新鲜，而且送货速度也快。
怎样挑水果，大有讲究
随着新鲜枣的上市，近日，网络上出现了一种“糖精枣”，是滥用某种添加剂后变红、增甜的枣。如何辨别和挑选，也让市民犯了难。一家水果店的老板介绍了自己的经验。在挑冬枣的时候，最好挑红黄相间的，这样的冬枣成熟度较高，甜度也相对高一些。而糖精枣颜色绿红分明，边界特别清晰，外观太红尤其是红得发紫的枣子尽量不要买。
“不法商贩对冬枣进行‘特殊处理’，一般有两种方法，要么注射，要么浸泡。所以顾客在购买冬枣时，可以先捏一捏，如果是将添加剂注射进冬枣内的话，在捏的同时会有液体流出。如果捏完后没有液体流出，有心的市民买回家后还可以将其用饮用水浸泡，一段时间后尝一下浸泡冬枣的饮用水，如果是甜的，则冬枣就是经过特殊处理的。”
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分。市面上石榴种类很多，无论什么品种，都是阴面生长的比较甜。市面上的石榴按颜色分三种，红的、黄的和绿的。绿的是没熟的，红的是受阳光照射多的，黄色的才是阴面生长的。黄石榴不仅果皮薄、果肉多，而且里面的籽颗颗红润、酸甜多汁。
谢颍浠
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