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“有鸟居丹穴,其名曰凤凰。九苞应灵瑞,五色成文章。屡向秦楼侧,频过洛水阳。鸣岐今日见,阿阁伫来翔。凤凰是尊贵、崇高、祥瑞富贵的象征!凤凰涅磐不畏痛苦、不断追求、浴火新生,不屈不挠的奋斗精神和坚强的意志是生命永恒的赞歌~~~”
食材明细
红火龙果一个
苹果半个
甜味口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度
凤凰呈祥【创意水果拼盘】的做法步骤
1
火龙果去皮切片,用叶子形模具刻出三片做凤尾。(火龙果皮和苹果皮都不要扔掉哦,稍后用来做翅膀)
2
在花片上刻出几条“v”形的条状。
3
以半圆环状,摆放在盘子里。
4
火龙果用小刀刻出接近“L”形,顶部削出尖尖的嘴巴,做凤凰的头部,苹果切片,用剪刀剪开几个条状做翅膀。
5
身体连接处,也可摆放些切剩余下的碎果片,使饱满一些。
6
苹果片切一小粒沾上去,做眼睛。火龙果皮剪一个接近三角形沾到头部。(火龙果皮具有粘性,底部剪的平整些,就很容易沾住。)
7
苹果刻出三个小一号的花片。
8
把苹果片摆放到尾部的第二层,再刻小一号的火龙果花片,摆放到第三层,再摆上最小号的苹果片,用大吸管刻出火龙果小片,摆放到最上面。(共五层)
9
连接处摆放些切好的“V”形细条。
10
火龙果皮剪开摆放到两边,上面再摆放剪开的苹果皮,做翅膀。
11
成品图。有鸟居丹穴,其名曰凤凰。
12
九苞应灵瑞,五色成文章。
13
屡向秦楼侧,频过洛水阳。
14
鸣岐今日见,阿阁伫来翔。
小窍门
火龙果和苹果提前洗干净,红火龙果皮剥掉后,表皮要用剪刀剪掉修平整就好。模具最好使用有大中小号的。盘子使用的是9寸平盘,建议使用更大的平盘是最好不过了,能有足够的空间摆放。
《凤凰呈祥【创意水果拼盘】》相关参考资料:
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