发布时间：07-2123:40东方财富网官方帐号，万象大会年度获奖创作者
拐枣是一种大乔木，它的果树能长到十几米高，以前在秋季的时候大家经常会爬树摘拐枣吃，虽然拐枣看起来不像是水果，但吃在嘴里却有一种甘甜的味道，霜打以后的拐枣味道更甜，果肉也更饱满，特别好吃。深秋季节，拐枣成熟的果实会掉落，那时候只用蹲在地上捡就可以了，随捡随吃，或者把捡到的拐枣统统带回家。
农村人常说的“万寿果”，其实指的就是拐枣，这种天然野果含有多种维生素、18种氨基酸，还有全面的微量元素，粗脂肪、粗蛋白等，另外拐枣含有丰富的糖类物质，如葡萄糖、果糖等，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等，食用之后可以扩充人体血容量，因此能够解酒。以前农民会专门收集拐枣，说是解酒良药，如果家里有人喝酒就拿拐枣来解酒，很管用，不仅解酒效果好，还有益身体健康。
除此之外，拐枣粗糙的外表之下还蕴藏着极高的药用价值，拐枣能治风湿，过去农民常制作拐枣酒，日常饮用能缓解风湿性关节炎，到现在有些农民还在沿用此法。拐枣还能清热利尿、解酒毒、活血散瘀、去湿平喘、治外伤等等，它在古代医书典籍中也有记载，《本草纲目》称“去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜”，可见拐枣的药用功效。
过去对于拐枣其实并没有这么多的了解，总是拿来当零食吃。现在拐枣的价值被不断挖掘，它在市场上也有了一席之地，因为野生资源匮乏，难以满足市场的需求，缺口较大，所以人工种植面积开始扩张，拐枣的价格也从过去的几元钱一公斤涨到了现在40多元一公斤，而且随着这一块市场的开发，拐枣的价格还有上涨空间。种植拐枣可专供鲜果或木材，也可以发展拐枣在食品和药用领域的深加工制品，经济收益还是比较高的。现在成熟的种植户，种植拐枣亩产收益可达万元左右，中小规模种植即可获得较高的收益。
中果
（文章来源：山西农民报）
