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城口打造核桃产业链,两万余农户户均增收三千元以上

发布日期:2022/9/5 13:15:56 浏览:47

来源时间为:2022-09-05

城口打造核桃产业链,两万余农户户均增收三千元以上2022-09-0506:10:28来源:重庆日报

城口核桃精深加工产品。(城口县委宣传部供图)

重庆日报消息,初秋,城口县高观镇渭溪村。小溪从村中蜿蜒淌过,绿色的峡谷秋意渐染。

“以前我们这坡上种的核桃,有的是厚壳的‘铁核桃’,还有的涩口卖不起价。经过这些年发展,渭溪从坡底到坡顶都换成了良种核桃,卖得又好又远。”60多岁的村民寇达贤一边在陡峭的山坡上捡着成熟的核桃,一边告诉重庆日报记者,“现在,靠着这些‘大树’,我们不仅好歇凉,还好致富!”

作为“中国核桃之乡”,城口现有核桃40余万亩,其中良种核桃30万亩,野核桃10万亩。城口县林业局相关负责人介绍,近年来该县着力挖掘绿色发展潜力,大力推进生态产业化和产业生态化,发展核桃全产业链。昔日无人问津的“铁核桃”、皮厚味涩的老品种核桃,通过换种、加工后,如今带动该县群众2万余户户均增收3000元以上,成为该县农户增收致富的“金元宝”。

找准“痛点”

女工程师攻克良种良法难题

“十几年前,我第一次到城口,发现山上落满核桃却没人捡,很纳闷。”市林科院高级工程师李秀珍说。她一打听才知道,原来山上的核桃果壳硬、果仁小,品质良莠不齐,卖不掉。

为了让城口核桃打个“翻身仗”,学果树学的李秀珍经过五六年的调查、试验,逐步摸索出一套新技术。

最初,李秀珍下村推广核桃现代种植技术时,不少村民瞪大眼睛:“核桃还要管?”李秀珍及其团队提出的修枝整形、高接换种等方法,遭到不少“老把式”的反对。他们既担心核桃高接换种成功率低,也惋惜枝丫少了产量会降低。

在厚坪乡红色村,李秀珍找到特别爱钻研的村民马吉坤。马吉坤拿出几棵家里的核桃树做试验,发现高接换种的核桃树成活率高,结出的核桃又多又大,果仁香味更浓,这吸引了不少村民来参观、学习。慢慢地,有不少村主动邀请李秀珍及其团队去讲课。有一年正月十五,突然下起大雪,但村民还是按时赶到,李秀珍就站在雪地里给大家讲了一堂春季修枝的现场示范课。

为了在城口留下一个四季常在的课堂,李秀珍所在的市林科院与重庆市渝鲁林业发展有限公司合作,在高观镇建起核桃高产示范园。我市种植面积最大的核桃品种“渝城1号”,就是从这个示范园里“走出去”的。去年,示范园干核桃亩产高达152公斤,创下全市核桃亩产纪录。

除选育优质品种外,核桃科普示范园还进行技术试验示范、林下立体种植试验等,大大提升了核桃种植效益,为城口核桃产业“良种 良法”的推广奠定了坚实基础。

打通“堵点”

林业公司帮助村民把核桃卖出大山

最近,核桃鲜果开始收购。渝鲁林业公司董事长马明一到高观镇渭溪村,不少村民就亲热地和他打招呼。

马明以前从事山货贩运。在做生意过程中,他发现城口山上处处可见核桃树,每年却还要从外地购进核桃。“城口的核桃个小、皮厚、仁少,再便宜也没外地薄壳核桃逗人爱。”马明说。

后来,马明决定与市林科院合作改良品种,并将新品种核桃规模化加工后卖到外地,渝鲁林业也成为城口县核桃销售量最大的企业之一。“他帮我们把核桃卖出去,我们每年都有收入,又不用花太多劳力。”寇达贤说。

“由于不少留守村民学习新技术比较吃力,我们就采用入股等方式建立利益联结机制。核桃果园既能得到精心的管理,农民也有稳定的收入。”马明说。

寇达贤把家里5亩多核桃树都作价入股进合作社。每年一到相应季节,就有专业的队伍上门提供修枝、施肥、打药服务,不需要花一分钱。去年收获季,寇达贤将2000公斤鲜果采摘后送到合作社的收购点,收入6000多元。

“树是自己的,每年在采收上出点劳力就有收入,这样的事谁不愿意干呢?”寇达贤说。

目前,渝鲁林业这种“公司 科技 核桃协会 农民合作社 大户 农户”的运营模式,将8000余户农户纳入产业链,订单面积达到3万余亩,带动农民增收致富。

深攻“难点”

水果加工企业实现干果精深加工

位于高观镇施礼村的重庆城口核桃生物科技有限公司厂房内,一条约三十米的生产线,可连续完成核桃破壳、榨油等工序。“破壳是加工野核桃油的关键环节,我们花了7个多月的时间才攻克这一难题。”该公司副总经理兼总工程师张帮奎告诉记者。

张帮奎原是汇达柠檬的技术骨干,主攻柠檬深加工。2018年,汇达柠檬负责人走进城口,发现野核桃成熟后落在地上无人问津,为这种绿色资源的浪费深感惋惜。经调查后发现,城口有10万亩野核桃,资源丰富。第二年,汇达柠檬在城口投入资金设立深加工研发中心,促进了城口野核桃资源的开发。

原本研究水果的张帮奎开始转型研究干果。他的团队与机械设备生产厂家一起琢磨,在生产线上设置了两道破壳程序,确保能剥出较完整的核桃果仁。

“去年我们加工量达到3万吨,销售到重庆主城和沿海等地,年产值2100多万元。”重庆城口核桃生物科技有限公司副总经理张勤容表示,今年6月建成的二期加工厂,投产后加工量将达5万吨。

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