来源时间为：2022-09-19
“板栗”不能随便吃？医生提醒：这4类人平时尽量少吃，要听劝
2022-09-1900:28:07来源:
山东
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板栗，有“干果之王”的美称，气味芳香，是一种健胃补肾的上等果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，味道甘甜可口。
板栗的做法有很多很多，美食达人会自己买，回一些生板栗，然后自己蒸着吃，或者是熬饭喝，除此之外还可以自己做糖炒板栗。
虽然板栗非常美味，但是也并不适合所有人吃，对于这四类人来说最好少吃，别怪没提醒你。
01你对板栗了解多少？
【板栗的营养成分】
板栗，也叫栗子，栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。
每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。
生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。
栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
【板栗的糖分高不高？】
100克新鲜的板栗含糖42克左右，栗子干的含糖量会更高。
板栗的含糖量在坚果类食物中属于偏高的。板栗中的糖主要以淀粉的形式存在，是一种淀粉类的坚果。
栗子的蛋白质含量在4-5，栗子中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素B2、钾、镁、铁、锌等等，栗子中含含有丰富的不饱和脂肪酸。由于板栗的含糖量偏高，糖尿病人食用时要适量。
【板栗是热性还是凉性？】
板栗属于一种滋补治病的保健品，中医认为，栗子性甘温，入脾、胃、肾经，具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功能。
适用于脾胃虚弱引起的恶心、腹泻、肾虚、腰膝酸软、小儿脾胃虚弱。可用于治疗腹泻、肠胃不适、生疮等，既可以食用也可以碾碎外用，药用价值较好。
过量食用可能引起上火，但栗子在生食中难以消化，在熟食中容易停滞，不宜一次吃太多。
02坚持吃板栗会收获这5大好处，你知道几个呢？
1.防止心血管疾病
板栗里面有大量的b族维生素能保护了身体健康，板栗中含有的矿物质、不饱和脂肪酸以及维生素，能防止胆固醇升高。
另外，板栗属于低钠高钾的食物，能防止血压突然升高，保护了人们血管。
2.益气补脾、健胃厚肠
栗子是一种含碳水化合物比较高的干果品种，能够供给人体较多的热能，所以人们在冬天很喜欢食用栗子。
而且栗子还能帮助脂肪代谢，可以保证人体所需要的基本营养物质的供应，总结来说就是栗子具有益气、益脾、食补肠胃的功效。
3.治疗口腔溃疡
板栗含有多种微量元素，可促进溃疡愈合，消除各种病原体。
通常，在人们患有口腔溃疡后，他们可以将新鲜的栗子直接放入口中并慢慢咀嚼。，每天吃3到4次可以使口腔溃疡的症状明显改善。
4.强筋健骨、延缓衰老
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
03“板栗”不能随便吃？医生提醒：这4类人平时尽量少吃，一定要听劝
1.血糖偏高的人
板栗里面的碳水化合物比较多，基本上能高达62左右，如果吃多了的话，很容易使血糖飙升。
因此对于血糖偏高的人来说，一定要少吃板栗，如果想吃的话，最好自己买一些生板栗，然后用来熬粥喝。千万不要在外面买一些糖炒栗子，因为里面的糖分会更高。
2.肥胖的人
板栗中的糖分以及脂肪含量较高，过量吃板栗可能使人体摄入大量热量。如果热量不能被人体快速消耗，便可能转化为脂肪并堆积在身体各处，加重肥胖现象。
肥胖容易诱发各种血脂、心血管疾病，不利于自身健康，因此肥胖的人不宜吃板栗。还有一些减肥人士平时也要少吃，避免影响减肥速度。
3.脾胃虚弱的人
板栗的营养价值很高，多吃对身体好，不过板栗对人体肠胃功能要求高，这主要是因为生板栗不好消化。
而熟板栗又容易导致滞气，所以有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人群不太适合吃板栗。如果要吃的话也不适合多吃，吃的时候一定要细细嚼碎。
4.体质燥热的人
板栗性温，多吃容易提升体质的燥热程度，而本身体质燥热的人群食用板栗会加重燥热之气，变得容易上火。
还有可能出现咽喉肿痛、便祕、口干舌燥的症状，因此最好不要食用。
04延伸：栗子的食用禁忌，这些食物不能和栗子一起吃！
1.羊肉
羊肉我们都知道是一种比较温热的东西，手脚冰凉的人在冬季可以多吃羊肉来驱寒。但是栗子也是一种热性的东西，所以两个东西不适合一起吃。
如果说一起吃的话，很容易会让人上火，而且消化的时候也会比较困难，消化能力比较弱的人很有可能会有消化不良的情况，严重的还胡导致腹泻或者呕吐等。
2.豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。
这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
3.杏仁
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泻，所以不能与板栗同吃。
杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。
因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发。
