来源时间为：2022-11-20
榴莲也分“公母”，教你4招，轻松挑出“母榴莲”，个个饱满香甜
2022-11-2017:00:44来源:
陕西
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俗话说，一个榴莲三只鸡，可想而知榴莲的营养程度有多高了，不过，想要挑出一个好的榴莲，除了运气以外，还需要技巧，掌握好以下这4个技巧，你也能轻松挑出饱满香甜的“母榴莲”！一挑一个准，一起来看看吧！
第一就是观察它的瓣数，也就是我们平常所说的包，或者几房肉，说法不同，但意思一样，一个包一块果肉，包越大开出的果肉自然也就越大，建议选择5个包的榴莲最佳，尽量挑选体型圆润一些的榴莲，细长的榴莲很容易开出奇怪不完整的包！
第二观察榴莲的“屁股”，屁股平，果型圆的叫做“木榴莲”，当然这里说的平不是绝对的平，只是相对而言，而那些屁股尖，通常皮厚肉少，如果包还少的话，果肉就更少了！
第三买之前先闻一闻摁一摁，熟透的榴莲会散发一股浓郁的榴莲香味，如果是生榴莲，基本没什么味道，很容易开出“白包”，买到这种榴莲钱就相当于打水漂了，当我们挑选到合心意的榴莲时，不妨先闻一闻。
除此之外，熟透的榴莲通常会有裂口，但需要注意的是，裂口不能过大，裂口太大的榴莲容易熟过头，果肉暴露在空气中还容易滋生细菌，因此不建议购买！
还可以摁一摁榴莲的果刺，相邻的两个榴莲果刺摁一下是软的，而且还能闻见香味，这种榴莲就是熟透了，可以放心购买，即使没有裂口也没问题！
还有一个误区需要注意，果皮颜色黄并不代表好，反而带点青皮，成熟度却刚刚好！第四注意看榴莲的果刺，对于果刺的挑选版本五花八门，其中流传最广的版本就是“刺多果肉少，刺少果肉多”。
除此之外，还需要注意观察刺的大小，当然也不是越大越好，越小就完全不好，适中就行！其中刺的稀疏程度也大有学问，刺小并且密集的，包基本都是瘪下去的，不是没有果肉，就是果肉少的，刺长而且稀疏的，包基本都是鼓起来的，皮薄果肉多！
好了，以上就是小蓝今天要给大家的4个小妙招，只要掌握以上4个点，回回都能挑出皮薄肉厚的“母榴莲”，一挑一个准，你们学会了吗？
