来源时间为：2023-01-10
-用黄瓜和鸡蛋编个菠萝包如何？再不爱吃饭的孩子看见也会欢呼--
黄瓜
前几年有一部韩剧叫《屋塔房王世子》，剧中讲述的是一位王世子和他的四位随从阴差阳错的穿越时空来到了300年后的21世纪，各种机缘巧合认识了女主。
有一天五人无处可去，饥肠辘辘时遇见了女主。好心的女主收留了他们，并且给每人都做了一份蛋包饭。
看到五人面对蛋包饭时的表情，再看看吃进第一口的震惊和随之风卷云残的疯狂吸入！说真的，隔着屏幕我都在咽口水。对这个镜头也印象特别深，让我隔了7年之久，还能时不时的想起。
炒饭是一种非常普遍的食物，因为受众之多，因而也衍生了诸多口味的“门派”。最家常的是蛋炒饭，最有名的当属扬州炒饭，当然，还有各家自成一体的随心所欲版本。
似乎什么食材都能拿来和米饭炒一炒，虽然炒法大同小异，但是味道上却是千差万别的。
米饭
就说一份普普通通的蛋炒饭，加不加虾仁，加不加青菜，加不加辣椒，加不加小葱，最后出来的味道总是会不大一样。
还有什么蔬果炒饭、腊肠炒饭、海鲜炒饭、泡菜炒饭、番茄炒饭、鸡汁炒饭、广式叉烧炒饭、肉丝炒饭、菠萝虾仁炒饭等等等等。走出中国，放眼世界，还有西班牙海鲜饭、意大利海鲜饭、西式蟹肉炒饭、正宗日式咖喱鸡饭等等，纵使你口味再挑剔，也一定能找到自己中意的那一盘炒饭。
猪油
特别是新焖出来的白米饭（当然，完全可以用隔夜的剩饭，但前提是米饭的质地要稍稍硬一点，才能炒出粒粒分明的样子），锅内放入一勺猪油，化开后倒入米饭翻炒，等米饭炒得晶莹透亮时倒入适量的老抽，翻炒均匀，最后撒上一把细葱花。一碗可以横扫饥饿和疲惫的酱油炒饭就出锅了。
我女儿特别爱吃蛋炒饭。每次跟她说要做蛋炒饭时，总是欢饮雀跃开心的不得了！然后以二倍速的速度迅速吃完自己面前的一大碗饭。
---------菠萝包造型饭----------
原材料
鸭蛋（鸡蛋也可以）
配料
豌豆
<步骤一：取一个鸭蛋，用蛋抽充分打散。可以将蛋液过筛一遍。青豌豆焯熟备用。
<步骤二：取一个平底锅，加热之后开小火，倒入一勺蛋液，轻轻晃动锅子，让蛋液均匀的铺满锅底。蛋皮煎好好小心取出备用。
<步骤三：取一根黄瓜，先对半切开再对半切一下，切成薄而均匀的长片。
<步骤四：将蛋皮切成和黄瓜片筒灯粗细的长条。
<步骤五：取一个鸭蛋，加少量盐充分打散。
<步骤六：锅内放入适量猪油，化开后倒入白米饭，大火翻炒。
<步骤七：浇入蛋液，大火充分炒散。
<步骤八：加入一点盐进行调味，撒入青豌豆，翻炒出锅。
<步骤九：将蛋炒饭盛入一个较深的小碗里，压实一点，倒扣在一个大盘子里。
<步骤十：在米饭的上面先均匀的摆一层黄瓜片，放上一根蛋皮，再按照接一跳一的方法用黄瓜片压住蛋皮，和编花篮一样，将黄瓜片和蛋皮一一编好。
<步骤十一：将刚才的饭碗扣在米饭上，将碗翻个个，把多余露出的黄瓜和蛋皮向内折好。
<步骤十二：将碗扣上盘子，再次翻过来。
<步骤十三：用刀将黄瓜皮薄薄的削下，尽量保持完整，然后刻成菠萝叶的形状，摆放在饭包的上方。一款造型独特又萌萌哒的菠萝造型的蛋炒饭就做好啦！
家人食用点评：再不爱吃饭的孩子看到这款菠萝造型的蛋炒饭时也一定会眼前一亮！不仅外观可爱，而且营养更丰富，最重要的是，扒开“菠萝皮”，里面的炒饭还是温热的，非常适合吃饭比较慢的宝宝们。因为有些宝宝吃得慢，饭菜变凉再吃进肚子里很容易会出现不消化等不舒服的症状。
---------松子爱小贴士----------
烹饪小贴士：
1、在摊蛋皮的时候不要放油，这样摊出来的蛋皮会更平整；
2、蛋皮不易太厚，否则在后期的料理过程中很容易折断；
