红富士苹果的特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。果实的重量中，有9－11是单糖，而且其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。富士苹果与其他苹果相比有更长的最佳食用日期，甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月，如果放入冰箱，富士苹果可保存5到7个月。落叶乔木，树高可达15米，栽培条件下一般高3～5米。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿。伞房花序，花瓣白色，含苞时带粉红色，雄蕊20枚，花柱5枚。果实为仁果，颜色及大小因品种而异。喜光，喜微酸性到中性土壤。最适于土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。据农业部测定，红富士苹果果实含可溶性物达17.2，可滴定酸0.25，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且还含有胡萝卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。
一是苹果生产遇“小年”在果树生产上，“大小年”现象较为突出，尽管随着科技的发展，果农们在生产上普遍疏花、疏果以均衡产量，可是该现象还是没能从根本上解决。去年是苹果生产上的“大年”，产量大增，造成了市场上市的苹果充足，价格相对小幅走低。今年是苹果生产上的“小年”，再加上四五月份苹果开花结果期正值低温、阴雨，进一步造成了苹果座果率普遍低于往年-
今年红富士苹果的价格出现了一个小高潮，是令众多果农十分欣喜的一件事。运城地区“落果”价格创出了1．46元／公斤的历史新高，九月中旬即突破每公斤1．2元，且一路直奔1．4元左右，连创近20年来新纪录；红富士商品果虽未全面上市，但从客商先期出价预定的情况分析，行情也将达到近十年来新高。
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山东卫视《乡村季风》栏目曾专门进行采访报道。山东优质苹果种植基地大量上市【山东苹果山东苹
