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山楂这么做,比冰糖葫芦还好吃,做法简单,酸甜可口,全家都爱吃

发布日期:2022/9/13 13:15:44 浏览:32

来源时间为:2022-09-13

山楂这么做,比冰糖葫芦还好吃,做法简单,酸甜可口,全家都爱吃

山楂这么做,比冰糖葫芦还好吃,做法简单,酸甜可口,全家都爱吃

2022年09月13日04:26

作者

这段时间,山楂熟了,又到了吃山楂的季节。山楂别再用来做冰糖葫芦,教你一种特别简单的做法,酸甜开胃,专治孩子不喝水,不吃饭。别说孩子了,大人也是特别爱吃呢。

今天就给大家这道炒红果,实际上称为熬红果更贴切。它的制作极其简单,将红果在糖水中熬煮几分钟就可以了。做法简单,材料更简单,只需三种而已。一看就会,都来看看吧!

配料:新鲜山楂500克,水120克,细砂糖150克

1.将山楂盐水里浸泡10分钟,再清洗干净。

2.用去核器将果核去除,没有这工具的,可以用小手指粗细的木棍或其他工具(如签字笔的笔杆)从蒂部捅到尾部,捅穿,去除山楂籽。

3.将所有山楂都去除山楂籽备用。

4.锅里放入水、糖,将糖烧至融化。

5.在煮沸的糖水里加入山楂,轻轻晃动锅体,使山楂和糖水充分接触。

6.等水再次沸腾以后,盖上锅盖,中火煮2分钟。

7.揭开锅盖,继续用中火煮2分钟。煮的过程中适当用锅铲轻轻翻动山楂,不要太用力以免破坏山楂的外形。

8.煮好以后关火,炒红果就做好了。炒红果里的糖浆在冷却后会变得浓稠。

炒红果做好了,酸甜可口,开胃健脾,大人小孩都爱吃。

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