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小吃丨大海棠果

发布日期:2024/3/6 11:53:00 浏览:21

来源时间为:2023-03-03

到城中来卖的大海棠果儿有两种:一种是大白海棠,多买去做糖葫芦或“蜜饯果”用;那红色的,除去做糖葫芦用之外,多作水果供人吃用。北京人好在秋、冬、春三季买此果吃,而且随季节不同各有不同的风味:秋天,海棠刚下来时,其色红粉相间,汁味儿也足,可与沙果、槟子、虎拉车等一同充北方的果子市,供人们当鲜水果吃;在秋日,秋风儿下来了,别的水果有的已没了,可经秋风一吹,大红海棠就更好吃了,成了北京人爱吃的“风蔫大海棠”;到了冬季,只要你不把海棠的外皮碰破,它可以直放到寒冬,上了冰后,带着“冰碴儿”当水果为人所爱,被称为“冰碴儿大海棠”!一物当三季之果,供人吃用,海棠之功不可没!

原标题:《小吃丨大海棠果》

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