天水花牛：与美国“蛇果”相媲美的苹果

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天水花牛苹果祁发鹏摄

中国经济网天水8月2日讯（记者李琛奇实习生祁发鹏)车辆沿着盘山公路蜿蜒而上，到达山顶，视野豁然开朗，大片的果园映入眼帘，红彤彤的花牛苹果挂满枝头。7月29日下午，参加2016年“红双喜·天水花牛苹果·向阳杯”全国少儿乒乓球赛的记者来到了天水市的麦积区花牛镇花牛苹果种植示范基地。

天水市海拔1300米，光照充足，昼夜温差大，有利于糖分的积淀，是花牛苹果的优良产地。在全国苹果产量中，花牛苹果约占10。据天水市麦积区果业局副局长高永新介绍，经技术鉴定，天水的花牛种植基地与美国“蛇果”的种植地纬度相同，果型、肉质、含糖量等项指标并不亚于美国“蛇果”。

据了解，近年来，天水市在苹果种植技术方面也得到改进，推广绿色果品生产技术。当地采用等距疏化蔬果的方式，实现限产稳产。另外，果园增施有机肥、种草覆草、旱作覆膜保墒技术、水果套袋等采用生物物理措施来提高食品安全性，目前全市花牛苹果优质率达85。花牛苹果种植基地境内没有大型工厂及重工业生产厂家，土壤、水质、大气无污染，非常有利于绿色食品的生产。并且，由于天水有利的自然地理条件，有效抑制了病虫害的滋长，农药使用次数也相对其它地区较少。

2005年天水市启动了城郊南山万亩花牛苹果家地建设，形成“公司 合作社 协会 基地 农户”的产业化发展模式，涉及到3镇26村，其中这26个村中有13个贫困村。据马新民介绍,经过多年的发展，2015年底，全市果品总面积350万亩，总产量230万吨，总产值约80亿元。截至目前，这13个贫困村已全部脱贫,解决了当时道路不通、交通不便的问题，住房条件也得到改善，从当时的土胚房变成了现在的砖瓦房。

据了解，天水市计划到2017年，果品总产量要达到300万吨，总产值超过100亿元，全市农民人均果品纯收入3800多元，占农民人均收入的45左右。

传统销售、超市以及电商成为了花牛苹果的主要途径，据农昕花牛电子商务总经理王雪涛介绍：“公司研制出泡沫果架包装，解决了快递易损问题，同时还建立了果品可追溯体系，保证了消费者食品安全。快递最快的3天就能到达顾客手中，同时储藏、包装上都不会对果的营养价值及鲜度造成损失。”

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