来源时间为：2021-11-03
最近有款某品牌的苏打水上市，里面有个比较新颖的口味叫做日向夏橘风味。日向夏橘听起来很陌生，目前市面上也没有。它看起来像柠檬又像柚子又像柑，那到底是什么品种呢？
日向夏被认为是源自于柚子的变种，目前通过遗传分析认定橘柑是日向夏的“花粉亲”，然而日向夏的“种子亲”究竟为何仍有所不明。
和一般的柑橘的吃法也是稍微不同。日向夏柑不是直接剥开皮就吃，它的特点是像削苹果一样只把外果皮削薄，和蓬松的白皮一起吃。带着微甜的白皮和清爽酸甜味的果肉一起吃，才能品尝到“真正的美味”。
其果色、果肉、香气、味道都是其他柑橘所没有的独特之处。
可能有人会因为“日向夏蜜柑”这个名称，而以为其“当季”时节大概是在夏天，不过露天栽培的日向夏蜜柑是从3月起迎来“当季”。产季温室栽培是在2月?3月成熟，而露天栽培则在3月?5月上旬左右成熟。而最为美味的当属露天栽培的原生种。
日向夏蜜柑即使保留了糖度，但若去除过多酸味，那也是不行的。维持酸味与甜味的平衡相当重要。
要享受日向夏蜜柑的滋味，一定要将包覆在果肉上的“白瓤”一同吃下，这才是美味地享用日向夏蜜柑的吃法。将削完皮的果肉切成薄片，切完的成品，镶著白瓤的边缘与黄色果肉成为对比，视觉感也非常强。日向夏酸度足，香味重，和柚子有些相似，但同时它的整体糖度依然有10～11，是“酸甜可口”的教科书范本。
