来源时间为:2018-04-19
砂糖橘、沃柑疯狂扩种!除了跟风,我们还能种什么?
2018-04-1923:14:36
来源:天天学农
作者:匿名
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于是就有好奇的果农问了学农君许多文章里面没有提及的品种,其实,现在出现的品种有很多,学农君再详细的介绍也不可能全部提及。
不过没关系,学农君找来了张老师,让他从8个热门品种讲起,教大家如何判断一个品种好不好!
柑橘种植专家:张倩
从事柑橘栽培与育种、及病虫害防治等工作多年,尤其擅长柑橘黄龙病的识别及综合防治技术、脐橙施肥修剪技术等,为十多家果业公司及近百个果园提供种植技术服务;曾开展了赣南柑橘黄龙病的调研工作,足迹遍布(、、)各县市、区,调研结果在核心期刊发表。对赣州脐橙产业的发展和现状有深入了解。
以下内容整理自张老师为天天学农开设的独家课程《柑橘建园技术》,主要知识点为:
1、8大热门品种
2、如何选择柑橘品种
8大热门品种
说实话,现在柑橘的品种真的太多了,有时候老品种都还没有完全认清,新品种就又出来了……所以,这次张老师只挑了8个当下最热门的品种进行介绍,想要了解更多的,可以在天天学农公众号聊天窗口回复【品种】进行了解。
1、沃柑
目前最火的一个品种,从2016年武鸣第一次挂果到现在,每年价格基本都能够达到5元/斤,特别是前段时间在(、、)某超市,5个沃柑就卖到了90元!
关于沃柑,学农君已经介绍的太多了,如果有兴趣大家可以在天天学农公众号聊天窗口回复【沃柑】进行了解,有兴趣的还可以下天天学农APP听一听卢文彝老师的《沃柑全年课程》,这里张老师就只跟大家讲下大概。
沃柑的有点特别明显,而它能得到广大消费者喜爱也就主要是四点:
品质好,糖度达到了13,酸度维持在0.8左右,糖酸比很适合当下消费者口味;
丰产性、早结性好,保果也比较容易;
晚熟性好,最长可以保持到第二年5月份,可以错峰上市。
这三个优势中,第一个保证了消费者对它的喜爱,第二个保证了丰收,而第三个保证了沃柑的差异性,可以避免与更多品种的正面竞争。三个优势的结合,也是现在沃柑大火的重要原因。
但是除了优势,沃柑作为新品种缺点也不小:
沃柑容易感染溃疡病,平时必须特别小心呵护,更消耗人力;
沃柑挂果期很长,如果没有精细的水肥管理,就很容易出现树势衰退;
对温度特别敏感,如果不做好防冻工作,-1℃就能将沃柑冻伤。
2、金秋砂糖橘
提到砂糖橘大家都比较熟悉了,这里张老师也没有进行太多的介绍。今天就点一下砂糖橘的孩子——金秋砂糖橘。
金秋砂糖橘是以爱媛30号作为母本、砂糖橘作为父本培育出来的新品种,它拥有比普通砂糖橘更加早熟的特点,也能更早地打入市场。
3、红美人
红美人也叫爱媛28或者爱媛38,是当下比较热门的品种,在2017世界柑橘产业峰会柑橘拍卖会上,红美人更是以61.5元/斤的价格成交!
作为当红品种,红美人的优势比沃柑更加明显——果形圆,深橙色,油胞稀,光滑,外形美观,平均果重200克,易剥皮。含糖15°,含酸0.5°以下,无核,口感细嫩化渣,清香爽口,风味极佳。
总的来说,红美人是一个非常有潜力的早熟杂柑品种。但是为什么红美人没有像沃柑一样得到大规模扩种呢?这还是跟它品种特质有关系。
红美人对于环境的要求很高,需要向阳、避风、土壤肥沃、排水灌水等条件良好的环境;
对病虫害的抗性很弱,对黑点病、溃疡病等尤为明显;
由于丰产性很强,所以红美人需要疏花疏果,不然很容易形成大小年,造成树势衰弱。
红美人贵,贵在它独特的口感,也贵在它需要更加精细化的管理,这也是它没有大面积推广的原因。所以,种红美人之前,想清楚到底自己有没有能力给她更多的呵护和管理,如果不行,选其他品种吧!
4、耙耙柑(春见)和丑柑(不知火)
耙耙柑(春见)和丑柑(也叫不知火)是兄弟品种,很多人会把他们两个混淆,但是其实它们还是有区别的。
耙耙柑成熟期大约在12月中旬,而丑柑成熟期在2月份(目前也有反季节栽培,成熟期可以调到7、8月份);在口感上,丑柑要比春见更酸,也更加脆爽。
5、伦晚脐橙
伦晚从名字上就能看出,它属于晚熟品种,虽然是脐橙,但却比较容易剥皮,肉质也紧密脆嫩,化渣性好。
另外,伦晚抗冻性、抗病性、抗逆性都比较强,栽培起来难度也相对更加简单一些。因为是3-4月成熟,所以能够看到花果同树。
6、w-默科特
默科特是现在比较低调的一个好品种,属于晚熟品种——2月成熟,最晚可以挂果到5月。它味道偏酸甜、品质好、果皮紧,而且核少,更容易受到消费者的喜爱。
虽然默科特抗低温的能力要优于沃柑,但是它却更容易受到风害、日灼和冻害,需要格外注意。
7、贡柑(皇帝柑)
贡柑又叫皇帝柑,相传是朝廷贡品,它是橙和橘的自然杂交品种。
纯正贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁,它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。
怎么选品种?
上面介绍了八大品种,就会有果农觉得没提到他关心品种,但是柑橘品种那么多,新品种还层出不穷,很难一一给大家介绍完。所以,张老师给大家以下几个方向,帮你判断品种。
1、好吃
这点是最重要,一个品种好不好吃,直接决定了它到底是不是一个好品种。毕竟,不好吃的话其他方面也没办法弥补。
糖度:就是甜不甜,一般甜度能达到13-15就已经算不错的了;
酸度:除了柠檬外,酸度不能太高,保持在0.6-1就可以;
糖酸比:就是糖度和酸度的比例,能在15-25之间最好;
风味:优先考虑气味浓郁、香气大的;
化渣性:水分充足、纤维梢的品种往往更受欢迎。
2、好看
除了好吃,就是好看了。主要有三个方向考虑
颜色:果子红色(比如砂糖橘)、金黄色(比如沙田柚)等颜色更容易受到市场欢迎;
亮度:外表亮度好的要比颜色灰暗的更有市场;
果实大小:果实其实并不是越大越好,根据目前市场的情况,其实中等果往往更受欢迎。
3、耐储运
说了好看、好吃两个硬件,接下来就是耐储运了!如果果子采摘更方便,可以避免果子被伤,而且货架期更长,其实对于果农来说,是更容易种植的好品种。
4、成熟时机好
为什么沃柑、砂糖橘能火,除了它们味道好,还有一个重要的点就是他们上市的时间很好。那么什么时候是最好的成熟期呢?
最好的成熟期是年后3-5月上市,这时候可以避开高峰期;
其次是过年和国庆前上市;
最后才是10月底-12月底上市,但这时候竞争也是最为激烈的。
5、其他方面
食用的方便性:方便剥皮的更容易受到大家欢迎;
健康标准:现在大家会更注意品种营养是否丰富,吃了是否容易上火;
抗性:抗病、抗逆性是否良好;
丰产性:主要从挂果量、花芽分化和落花落果几个方面考虑。
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