来源时间为：2022-03-11
肾炎，痛风，糖尿病，紫癜等治病食疗方
2022-03-1112:17:26来源:
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常见肾脏病的食疗单方
作者/杜雨茂
一、急性肾炎食疗单方
1.玉米须汤：玉米须60g，凉水洗净，加水煎煮20分钟后随意饮用。以上为1日量，小儿用量酌减（下同）。
2.茅根益母汤：白茅根30g、生益母草30g，加水煎煮半小时，随意饮用。
3.赤豆冬瓜汤：赤小豆（即红饭豆）50g，冬瓜皮50g，加水煮40分钟，喝汤吃小豆。
4.荠菜鲫鱼汤：鲜荠菜80g（干品可用20g），鲫鱼500g。将荠菜洗净，鲫鱼去鳞、内脏和腮，然后放锅内清炖，吃肉喝汤。
二、慢性肾炎食疗单方
1.薏米黄芪粥：薏苡仁40g，黄芪30g（纱布包），大米适量，煮成稀粥，每日食用。以上为成人1日量，小儿酌减（下同）。本方侧重于利水及降低尿蛋白。
2.鲤鱼冬瓜汤：带皮冬瓜500g、鲤鱼1条（去鳞、腮、内脏)，炖熟，吃肉喝汤。作用同上。
3.三草汤：鲜白茅根、鲜大蓟、鲜荠菜各90g（如系干品可各用30g），煎煮30分钟，随意饮用。本方有清热、止血、利水作用，对血尿为主者适宜。
4.石韦汤：小叶石韦、冬瓜皮、车前草各15g，水煎30分钟，随意饮用。本方有消除少量尿蛋白及利水消肿的作用，多服效显。
5.芹夏饮：鲜芹菜（不去根）90g，夏枯草18g，加水煎煮30分钟，当茶饮用。本方有清热消炎及降压的作用，对慢性肾炎伴有高血压者较适用。
三、肾病综合征食疗单方
1.黄芪炖鸭：生黄芪60g，鲜小鸭半只，炖熟后，喝汤吃肉，随饭量而用，不可过多。以上为成人1?2日的量，小儿酌减（下同）。本方有降低蛋白尿及利水的作用。
2.猪肚二草汤：鲜猪肚（即猪胃）500g，车前草60g，生侧柏叶30g，炖熟后喝汤吃猪肚。本方有利水消肿，降低尿蛋白及血尿的作用。
3.鲤鱼茯苓汤：鲜鲤鱼1条（去鳞、腮、内脏），土茯苓30g（纱布包裹），炖熟后喝汤吃鱼肉。本方作用同上方。
4.薏米黄芪粥（方见慢性肾炎）亦可常服。
四、紫癜性肾炎食疗单方
1.二蓟饮：大蓟30g，小蓟30g，生甘草4g，加水煎煮30分钟，加白砂糖少许，当茶饮。以上为成人1日量，小儿酌减（下同）。本方有清热凉血，化斑止血的作用，对紫癜性肾炎以血尿为主者适宜。
2.大枣银花汤：大红枣6枚，金银花20g，牡丹皮12g，加水煎煮30分钟，当茶饮用。本方有健脾、清热、凉血及缓解过敏的作用。
3.茅根益母汤：（见急性肾炎），亦可饮用。作用主要在于凉血止血及化瘀、抗过敏。
4.莲藕粥：莲子30g，莲叶20g，鲜藕500g（切成小块），大米适量，煮成稀粥，随意服用。如系小儿可酌加少许白砂糖调味。本方清热凉血止血，对血尿明显者宜服。
五、糖尿病肾病食疗单方
1.山药粥：鲜山药500g（去皮切片）煮熟，荞麦面粉50g（加水调成糊状）与山药一起再煮5分钟，待荞麦面熟后可随意食用。本方可降血糖、尿糖和尿蛋白，并可替代部分主食。
2.芡实蒸：鸡芡实50g（鲜品可加100g），山药30g（鲜品60g），嫩公鸡1只。将鸡宰杀后去净毛，剖开腹部去掉内脏，然后将芡实，山药装入鸡腹肉，用棉线扎好，入锅内蒸熟。可吃鸡肉及喝汤。本方有降糖及降尿蛋白的作用。
3.南瓜粥：南瓜500g（切成碎块），小米30g，煮成稀粥，佐餐食用。有降糖及利水消肿的作用。
4.薏米黄芪粥：（见慢性肾炎）亦可食用，有降尿蛋白的作用。
六、痛风性肾病食疗单方
1.冬瓜薏米汤：鲜冬瓜（不去皮）500g，薏米50g，加水煮熟后喝汤，吃冬瓜及薏米。以上为成人1日量，小儿酌减（下同）。本方有利水消肿及降低尿酸的作用。
2.黄芪二草汤：黄芪50g，萹蓄（全草）20g，瞿麦20g，加水煎煮40分钟后随意饮用。本方有降尿酸、降蛋白及利水消肿的作用。
七、慢性肾衰竭食疗单方
1.虫草芙蓉汤：冬虫夏草5g，鸡蛋清2个，将鸡蛋清置碗中搅匀，再将冬虫夏草洗净加入鸡蛋清中，加水少许，置锅内蒸熟后食用。以上为成人1日量，小儿酌减（下同）。本方有降低血肌酐和保护肾功能的作用。
2.大黄散：生大黄30g，用黄酒(又名加饭酒)浸透后烘干，砂仁10g（去皮），陈皮5g，三味混匀后粉碎成细粉。每次3?5g冲服，或将药粉装入胶囊中服用，每日1?2次。
本方有开胃通便及降低血肌酐、尿素氮的作用，服后大便通利每日不超过3次为度，如超过3次可适当减量。
八、肾盂肾炎食疗单方
1.车前鲫鱼汤：车前子25g，鲫鱼500g(去鳞、腮、内脏)，炖熟后喝汤吃鱼肉。本方有清热利尿及补充蛋白质的作用。以上为成人1日量，小儿酌减（下同）。
2.三叶汤：淡竹叶30g，萹蓄叶30g，马齿苋叶30g(以上为干品，如用鲜品则各60g)，水煎40分钟，随意饮用。本方有清热通淋、抑菌消炎的作用。
3.杜仲沙苑汤：杜仲20g，沙苑蒺藜25g，猪腰子1个（洗净，去筋膜，切片），先煎前两味30分钟，再入猪腰子煮10分钟，加少许食盐及调味品，喝汤吃猪腰子。本方补肾利腰，久病不愈者宜服。
柴浩然食疗方
1.梨藕煎
组成：大白梨（去核）1枚，鲜山药（刮去皮）12g，鲜藕（去皮）6g，共煎，任意食之，每日1剂，连服15日。
功效：清肺养阴，健脾益阴，消烦止渴。
主治：消渴症。
病案举例：柴某，男，48岁。1976年11月22日初诊。患者患消渴10年多，后又患肾炎，经治疗后，已大转可。但平素苦于烦渴溺多，心灼不爽，每日小便10多次，常因半夜烦渴干扰，难以安寐，需大量饮水后，始能重入睡乡。某医院化验：糖定性（-），诊为尿崩症，予尿崩宁（未服）。因患者既苦服药，又惧注射，故拟食疗方“梨藕煎”。
处方：大白梨（去核）1枚，鲜山药（刮去皮）12g，鲜藕（去皮）6g，共煎一处，任意食之，上为一日量，续服15日。
2.鱼脑化石散
组成：鱼脑石120g，滑石60g，炒鸡内金90g。共研极细末后混匀，每次3g，每日3次，空腹开水送下。此为1个月用量，一般2-3个月可收效。
功效：排石，止痛，消炎。
主治：胆结石，对泥沙型胆结石效果较好。若结石较大，可长期服用。
3.金角散
组成：蜣螂（焙干）30个，炒鸡内金90g。共为细末，分30包，每次1包，每日3次。
功效：破结祛瘀，开膈降逆。
主治：反胃呕吐或噎嗝呕吐等，尤适用于幽门狭窄或幽门水肿所致的反胃呕吐。
4.蟹?散
组成：螃蟹（以河蟹为宜，中等大小）30只，?虫60g。将两味分别焙干，研末混匀，分为30包，每天服1包，每包分2-3次服完。
功效：破血、逐瘀、消积、通络等。
主治：脑血栓的辅助治疗，需长期服用。结合辨证用药或针灸治疗等，效果更佳。
5.酸枣刺汤
组成：酸枣刺60g，鸡血藤30g，鹿衔草15g，甘草6g。若为颈椎骨质增生，加粉葛根15-24g，桂枝9g，白芍9g；腰椎骨质增生，加狗脊15g，川续断12g，巴戟天12g；膝关节或足跟骨质增生，加怀牛膝15g，杜仲9g，骨碎补15g，并可根据体质寒热虚实的不同，酌情配伍，灵活选药。
功效：通络止痛，强壮筋骨。
主治：颈、腰、膝、足跟等骨质退行性病变。
6.枣金散
组成：红枣500g（去核，焙干，研成细粉)，炒鸡内金50g。两者混匀，装瓶内或瓷罐中，每服6-9g，每日2-3次。
功效：补脾和胃，培补后天，增进食欲，改善体质。
主治：小儿脾胃虚弱、消化不良或厌食。
7.枣香散
组成：公丁香5个（如钉子大小），放入大枣1枚（去核）内，焙干研成细粉。每天分两次服，连服3-5天为1个疗程。
功效：补脾和胃，温中止痛。
主治：小儿脾胃虚寒，脘腹疼痛，夜卧尤甚，大便溏薄或腹泻。
8.枣黄散
组成：大枣（去核）1枚，取生大黄如枣核大小（约0.5g填入枣内，以线扎紧，焙干研面，每晨起空腹服完，连用2-3天。
功效：补脾和胃，导积下滞。
主治：小儿食积或消化不良，症见厌食、腹痛、便秘，或大便黏滞秽臭。
9.枣蝎散
组成：大枣2枚（去核），取全蝎1条（约2g）填入枣内，焙干研面，每天分2-3次服完，连用2-3天。若不愈者，停药3-5天再用。
功效：补脾和胃，镇痛熄风。
主治：小儿慢惊风，症见形瘦面黄、倦怠嗜睡、手足抽动、目睛上视等，小儿癫痫。
10.枣僵散
组成：大枣1-2枚（去核），取僵蚕1枚（约1.5g)填入枣内，以线扎紧，焙干研面，每天分2-3次服完，连服7天。
功效：补脾和胃，解痉化痰。
主治：小儿支气管哮喘，症见胸满气喘、咳嗽痰多、甚或喘息不得卧等。
11.枣蛛散
组成：大枣1枚（去核），取蜘蛛1个（如枣核大小）填入枣内，焙干研面，每天分2-3次服完，连用2-3次，隔1周再服。
功效：补脾和胃，平喘化痰。
主治：小儿支气管炎或支气管哮喘，症见咳嗽气喘、痰多喜睡等。
本文摘自《中国百年百名中医临床家丛书：柴浩然》
食疗方法的运用
食疗方法在临床运用上，例子甚多，举不胜举，各种方药及临床各种书籍中均有记载。一般来说，食疗方法包括配合使用和单方验方两种。配合使用，如开噤散以陈米、石莲子配人参、黄连、菖蒲等治噤口痢，白虎汤以粳米配石膏、知母清气分热邪，大半夏汤以白蜜配人参、半夏治反胃呕吐，以及小建中汤、桂枝汤、当归生姜羊肉汤和甘麦大枣汤等均是。现只举一些常用的单方验方，以供大家参考。
葱豉汤治疗感冒
一般感冒，见头痛恶风，流清鼻涕，或发热咳嗽，用生葱白60克、淡豆豉12克，水煎浓汤，临卧前趁热服下，盖被取汗出。或用大米煮粥，将成时放入适量葱和姜，趁热服之，盖被取汗。或用葱和胡椒下面亦可。
青龙白虎汤预防白喉
生橄榄10枚，生萝卜切片120克，水煎汤，日服1次，或用以代茶，可以预防白喉及其他喉患。
一味宁肺饮治百日咳
小儿百日咳及麻疹、肺炎后期遗留的咳嗽有燥象者，用花生仁（用生者泡去皮，打碎如泥）40粒、白冰糖12克，二味水煮，至成乳糜状液汁为度，临卧时连渣服饮，连服3?5次。
一味薯蓣饮治虚劳咳嗽
虚劳咳嗽、虚热食少、大便溏泄者，用怀山药120克，切片煮汁两小碗频服，或将怀山药煮熟加糖调服。本方又可用来治疗消渴（糖尿病）。
