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除了白天的產地餐桌，果农晚上也会举办不同类型的音乐会，让民眾感受不同气氛。（李佳翰提供）
果农李佳翰将餐桌搬进文旦园，让民眾直接接触產地源头，吸引不少居住在城市的民眾报名参加。
近年食安风暴不断，国人越来越重视食的安全，农民直接把餐桌搬进稻田中，带起一股新兴的饮食文化。其中，台南麻豆文旦果农李佳翰就利用在餐饮业学习的好厨艺，结合邻近农友，在文旦园举办產地餐桌活动，吸引许多消费者注意，许多参与过產地餐桌的民眾，都迫不及待的预约下一场次。
產地餐桌让消费者直接在果园里吃饭，对来自都市的消费者来说，在果园、稻田里吃饭是新鲜体验，让消费者了解自己吃下肚的食物来源，更直接缩短食物里程，达到节能减碳目标。
李佳翰表示，参加產地餐桌的消费者，大多来自中南部都会区，有亲子、大学生、社团等，產地餐桌不单纯只是吃饭，也会带游客到果园进行生态导览，体验採果、制作果酱等，结合观光旅游与农业教育。
產地餐桌迈入第3年，每个月平均举办1、2场，李佳翰分析，若每次的餐桌都在同一地点，消费者新鲜感很快就会下降，因此与其他在地农友合作，拜访不同蔬果园、猪舍等，增加趣味性，吃饭基本上还是留在果园内，民眾参加过后，基本上都会想预约下一次。
產地餐桌计画让消费者亲眼看到自己吃下的食物来源，不只是推销农產品好方式，也让消费者可品尝新鲜农產品真滋味，但李佳翰却说，台湾目前愿举办產地餐桌的农人不算多，主因是从事农业生產还是老一辈的人居多，对新观念的推广需要时间适应。
他指出，大家对產地餐桌的概念并不清楚，老一辈农友虽然好奇，却没有尝试的勇气，加上每天巡田、顾果园已相当疲惫，早无多余的心力提供观光服务，不过，许多返乡的新农人对于推广优质农產品相当有心，让產地餐桌有许多合作伙伴。
中国时报)《文旦园產地餐桌新鲜上菜》相关参考资料:
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