金桔本身是一种非常美味的水果，其外表金黄诱人，一看就会让你分泌口水想要去吃上两口。而吃金桔是不需要将表皮去除食用的，我们只要将表面洗干净就可以直接吃了。大家都吃过金桔，可您知道吃金桔有什么好处吗？金桔的营养价值有哪些呢？下面，就为大家一一介绍！喜欢吃金桔的朋友快去了解一下吧！
金桔本身是一种非常美味的水果，其外表金黄诱人。
金桔的营养价值有哪些
金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。
吃金桔有什么好处
1、生津开胃
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
2、预防心脑血管疾病
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
3、美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
金桔的吃法：金桔柠檬茶
金桔的吃法
1、金桔柠檬茶
材料：金桔8颗，柠檬半颗，果糖适量，话梅2颗。
做法：金桔5颗榨汁、3颗用刀划5-6道刀痕。杯中放入金桔汁、柠檬汁、果糖、话梅，冲入1/4杯开水拌匀，再放入冰块、金桔搅拌均匀即可。
2、金桔饼
材料：鲜金桔2500克，白糖2000克，食盐106克，明矾50克。
做法：金桔洗净后，用小刀逐个划破几道口，浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜，次日捞出沥干，用水浸泡片刻，挤出核捏扁，再用浸泡2次，每次2小时，使盐辣味尽去;选一合适容器，放一层金橘撒一层白糖，用糖量约500克;放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金桔吸足糖汁便成，装人瓷罐备用。
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