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中国江苏网11月13日讯“从徐州乘飞机国内行可以品尝到具有徐州风味的烙馍卷馓子、三刀、辣汤等。”11月8日，作为观音机场一期改扩建工程重要内容之一，徐州观音机场航空配餐中心正式开业运营，开始向从徐州观音机场起飞的20余条国内航线飞机配餐。
“目前，在徐州观音机场每天起降的飞机有20余架次，日出港客流量为3000余人，每趟飞机在进港后都要进行飞机航空餐、燃油等补充，机场航空配餐中心是机场航空保障的重要基础设施，主要功能是为航班提供餐食保障。”徐州观音机场相关人士介绍，徐州观音机场航空配餐中心是我市三重一大项目观音机场一期改扩建工程的重要内容之一，配餐中心总建筑面积约3600平方米，是淮海经济区内规模最大、最先进的航空配餐中心。该工程于2012年7月正式开工建设。建成投产后，最大配餐量可达日均3000份，可满足执飞徐州国内航班南航、首都航、川航、海航、祥鹏等航空公司的配餐及航班服务需求。
据介绍，根据旅客乘坐飞机的饮食需求和民航局等部门对于配套要求等，为了给飞机配餐均衡合理，徐州观音机场航空配餐中心主要提供主菜有水晶虾仁、上汤娃娃菜、鱼香牛肉丝、清炒杏鲍菇、酱爆鱼条、烟熏三文鱼、凤尾虾球、杭椒牛柳、酱爆茄子等，主食有米饭、乌冬面、蒸面、烙馍等，水果有哈密瓜、西瓜、火龙果、黄河蜜等，点心有汉堡、三刀、佛手酥、黄桥烧饼、杂粮包等，为了突出徐州特色，在部分配餐中还加有烙馍卷馓子和辣汤等徐州特色小吃。
《在徐乘飞机可吃烙馍卷馓子航空配餐中心运营》相关参考资料:
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