来源时间为：2017-01-04
萝卜炒粉条、辣子炝白菜——2016年12月28日，临猗县西城社区居民王家喜家办喜事的现场，这些曾经上不了席面的家常菜，却成了宴席上的“主打菜”。
“不光家喜家办事是这样，我们社区都是这样，社区红白理事会给居民制定了宴席菜单，倡导节俭之风。”总管杨峰这样说。如今在临猗城乡，红白喜事节俭过，以前上席的大鱼大肉、海产海鲜没了踪影，取而代之的是“乳瓜蒜片”等家常菜，红白喜宴摆阔的陋习渐渐消除了。
近年来，随着临猗城乡经济的快速发展，群众收入水平提高了，但好面子爱攀比的陈旧观念也有所抬头，表现在办红白喜事上就是比排场比阔气，存在铺张浪费现象。为了进一步倡导节俭之风，移风易俗，该县结合群众呼声，在全县城乡推行红白理事会制度，倡导婚事新办、丧事俭办。各村社区红白理事会由干部代表、老党员、退休老干部、村里德高望重的乡贤能人任职，并吸纳农村挂职第一书记和驻村工作队等力量参与，凡村民中有红白喜事，理事会便主动上门服务进行规划布置。目前，该县375个行政村都成立了红白理事会。同时，该县还结合民俗特点和饮食习惯制定了宴席标准和菜单库，供办事家庭选用，进一步倡导婚事新办、丧事俭办、厚养薄葬、勤俭节约、文明理事的社会新风尚，营造了浓厚的文明新风。刚刚办完白事的元上村村民刘元丰说，这次办事他一点儿没发愁，每桌宴席才花了不到200元，有荤有素，冷热搭配，花钱不多，脸上还挺有面子。原因就是他使用的是村里红白理事会统一制定的节俭菜单，连过事用的“一条龙”服务队都是红白理事会建议的，既节俭又撑面子，一举两得。（张新征席耀）
《临猗婚丧宴席“乳瓜蒜片”挤走“鲍鱼大虾”》相关相似阅读参考资料:
小乳瓜、乳瓜的功效与作用、真正的乳瓜、陈氏大虾官网、乳瓜、怎样区别乳瓜和小乳瓜、哈乐缘俄式美味乳瓜、蒜片乳瓜、乳瓜图片
