来源时间为：2024-02-19
雨水时节，这种水果可以多吃（附粥膳做法）转自：上海金山2024-02-1917:33:16
雨水，是二十四节气中的第二个节气。
雨水时节易引起呼吸系统疾病的发生，起居养生要注意养阳护脾、健脾祛湿。饮食调养应侧重健脾祛湿，多吃时令蔬果，如砂糖橘、苹果、白萝卜、菠菜等，避免因降水增多、阳气外泄，生湿困脾带来的身体不适。还应少食油腻之物，可饮服砂糖橘山药小米粥、党参薏苡仁粥、胡萝卜南瓜粥、芡实莲子粥等养生粥。
时令养生水果：砂糖橘
别名：砂糖桔、沙糖桔、砂糖柑、小橘子、冰糖橘
性味：性温，味甘酸
归经：归脾、胃、肺经
功效与作用：砂糖橘富含丰富的维生素C、膳食纤维、葡萄糖、果糖、苹果酸以及胡萝卜素、钙、磷、镁、钠等人体必需的营养成分，具有理气补血、健脾清肠、除痰止渴、润肺散结、防治便秘和预防动脉硬化等食疗功效。
△图为每100克砂糖橘的营养成分表
食用宜忌：
1.适宜呕逆少食、胸隔结气、胃气滞湿阻、肺热咳嗽痰多、口中干渴、饮酒过度及大小便不利等症。
2.一般人群均可食用，特别是消化不良、高脂血症、冠心病、动脉硬化、便秘等患者。
3.糖尿病、超重肥胖、消化道溃疡及高尿酸血症等不宜多食。
时令水果美食：砂糖橘山药小米粥
原料：砂糖橘3个，小米50克，山药50克，枸杞5克。
做法：
1.将砂糖橘清洗干净后剥去皮，连同橘络一起放入料理机中榨成橘汁备用。
2.将山药清洗干净后去皮，切成小块备用。
3.枸杞倒入温开水浸泡1分钟，把浸泡的水倒掉后备用。
4.将小米轻轻淘洗干净后，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后再转中小火熬煮10分钟，加入山药块，改成小火熬煮，熬煮过程中间隔搅拌。
5.待小米粥熬煮至粘稠时，将准备好的橘汁、枸杞加入搅拌均匀后再煮2分钟，粥香清甜即可出锅。
功效：健脾益胃、止咳润肺。
通讯员_庄君苗
