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朋友，您买水果蔬菜还在凭手气吗？是不是妈妈告诉过你的那些买水果蔬菜的知识，可是宝宝是不是总也记不住？
买果蔬看颜值，到底靠不靠谱？
果蔬店老板的安利般的推销，口沫横飞，滔滔江水绵绵不绝的到底该不该信？
……
没关系，赶紧看看下面这些知识，再也买不了吃亏买不了上当。
1.买小不买大
尺寸从来不重要(坏笑.jpg )。对水果和蔬菜，小的往往更甜或者更有味哦。比如下面这个茄子。
箭头指向的两位都应该out。大而成熟的茄子面有微光，轻轻一按会按出印记。而小一点的茄子则汁更多，味更浓，而且皮薄少籽。
2.看重量不要看颜值
尤其是水果。两个大小差不多的，拿起来掂一掂，重的那个多半更好。越重代表汁越多啊。
有时丑也不是坏事，比如水果外表开裂，那一般意味着它的果汁多到撑破外皮。
当然如果你非要看颜值也不是不行，两个一样大小一样重量——选好看的那个嘛！
选石榴，壳的硬度和亮度可以作为参考标准。
3.颜色到底重不重要？
很多时候，颜色没什么意义。
比如这两个芒果。
红色的那个并不一定比黄色的更好，二者只是品种不同。同样的情况也适用于同样会出现红色品种的杏和苹果：那抹撩人的腮红纯粹只是为了勾引你，并不一定更好吃哦！
同样，买荷兰豆或者豌豆时，颜色也没什么参考价值，不要在意那些白色斑点。
当然在某些情况下，颜色会成为检验水果是否成熟的标准。比如菠萝
很明显黄的那个更好，因为这是大多数菠萝成熟后的颜色。
还不知道到底该不该看颜色？其实标准就一个：看这种颜色是不是该水果成熟后的正常颜色。
4.闻水果底部的气味
水果底部气味是检验水果成熟程度的重要标准。一个成熟的水果，会从底部散发更强更浓的气味，这一点在菠萝、香瓜、哈密瓜、芒果等热带水果方面体现得更明显。
5.是否紧实也很重要
比如洋葱，最好的洋葱是紧实而且从外面几乎闻不起来味儿的。所以你买洋葱时最好抛掷两下，看看手感。
外皮脱落或者气味强列，代表该洋葱已经发芽。发芽的洋葱也不是不能吃，但不太适合做某些菜，比如做沙拉。
6.多叶类蔬菜，茎叶和叶片都要注意
叶子应该饱满有光泽，坚实百饱满的茎代表蔬菜水分没有流失，是新鲜的保证。
7.根菜类蔬菜，比如甜菜和胡萝卜，如果它上面还连着一些茎叶会更好，因为这样的蔬菜会保存得更久。
如果只有光秃秃的可买，你应该确认他没有裂纹和凹痕，因为那代表水分流失。
8.水果要有弹性
去捏捏它们。比如橘子
太硬代表没成熟，太软代表水分流失了。
9.带皮的果蔬，皮必须容易剥
比如土豆
这不但是为了拿回家可以更轻松的收拾它，同时，外皮易剥落也代表果蔬较为成熟，外皮和内里开始分离。买的时候，你可以先用手指轻轻刮擦一下，这并不会明显影响果蔬的卖相。
对了，发了芽的土豆不能吃，这个大家都知道的吧！
10.摇一摇，听个响
比如椰子，
以能听到明显的水汁晃荡的声音为准。
看完了还记不住？那就收藏吧。对了，要转给你老公或男票看哦，以后再也不担(xian)心(qi)他不会买了。
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