初秋时节，草原泛黄，霍林郭勒在不经意间露出了秋天的影子，山野间的颜色如同一幅水墨画正在悄悄渐变。此刻，如果是带着对大自然的无限向往走进草原深处，倒不如说是带着刚刚收看完中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年阅兵现场直播的激动与振奋，走进大自然，感受北疆初秋的壮美，感受祖国大好河山的壮阔！
9月3日至5日，在这样令人激动与振奋的假期里，3日当然是在家里收看中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年阅兵现场直播。假期里，无论走到哪里，哪里就有“阅兵”的话题。瞧，霍林郭勒市作家协会的几个成员，一改往日在微信、qq群里就某一话题热议的方式，而是相约走出家里、走出网络，来到市区西南的草原上、密林里，大家一边采着蘑菇，一边谈论着“阅兵”的感受，收获着喜悦、收获着秋意。
今年，霍林郭勒的蘑菇似乎“出土”的有些晚，但品种较多，不仅有草原白蘑，还有各种树蘑，要说久负盛名的还是草原白蘑了。草原白蘑是伞菌中较为珍贵的品种，有多种食用方法，可以做馅、溜炒、涮火锅等，也可以凉干长期食用，如果做一碗草原白蘑汤，清鲜淡雅，菇香扑鼻，那真是令人难忘的味道。在霍林郭勒，每年8月末9月初正是采蘑菇的最佳季节，用一位同行者的话说：“今年采蘑菇的人比蘑菇都多，”这话当然有些太夸张。蘑菇，是理想的纯天然的绿色食品以及多功能保健食品，草原白蘑，每市斤干品价格达到200元左右。还有一种更珍贵独特的扫帚蘑，因极像一把把小扫帚而得名，味道更鲜美，更独具一格。蘑菇具有益气开胃、抗癌、降糖和提高免疫力的功效。当然也会有极少数的毒蘑菇，需要仔细辨认，毒蘑菇往往颜色比较鲜艳，吸人眼球，应该小心为上。
蘑菇有多种做饭吃法，小笨鸡炖野生蘑菇，那可是一道正宗的东北名菜；除此之外，熘、煸、炒、炖、炸、酱、焖、烤、煎，无所不能；小炒、清炒、素炒皆宜；而且配伍方便，肉蔬大多合群。蘑菇酱，更是东北老百姓喜爱的一种家常吃法。
不知不觉中就到了中午，大家纷纷从草原上、树林里走出来，带着收获满载而归。接着，又拿出从家里带来的各种食物，找一块空地就开始野餐起来，同行的人中有的带来一瓶白酒，没有酒杯，于是就用矿泉水瓶盖子当酒杯，在微微的秋风中频频举杯，祝贺自己的劳动成果！
采蘑菇只有半天时间，大家似乎还没有尽兴，于是有人提议下午再去采摘沙果。是啊，霍林郭勒各处满园的沙果已经红了，怎能抵挡着住这红色的诱惑呢？说走就走，大家把蘑菇装上车，一路向果园进发。
达沙尔呼热街道小西沟。这里，居民不多，民风淳朴。沈女士热情地接待了我们一行数人，她的家，栽植了数百棵沙果和123小苹果等果木品种，果园齐整，经过四五年的栽培，已经初具规模。来此采摘的客人，随意挑选，尽兴摘取，拍照，直到满意而归。主人也不论斤两，任由客人随便给，价格自然比市场上的便宜很多，而且新鲜易于储存，给多了，诚实的大姐笑呵呵地说：自家出产的东西，用不了那么多。然后退给你几十元，双方皆大欢喜，其乐融融。霍林郭勒城郊结合部，有不少这样的果园，规模不等，适合采摘。最低消费，最实在的游玩，集休闲采摘于一体，让你真正感受到开心和诚信实惠。见到满园的红沙果，大家再也没必要矜持了，纷纷摆姿势拍照、拿塑料袋子摘果，没多久，就摘满了一个又一个塑料袋，真是笑声满园、幸福满园。
蘑菇香、沙果红，这样的小长假，过得很有意义。自由呼吸着清新的空气，感受那份难得的舒适与惬意，身心放松，怡然自得。徜徉其间，看着缀满枝头的累累硕果，忍不住要尝个鲜，啃上一口。那份酸酸甜甜，我知道，那是主人精心培育侍弄的结晶。同行的嫣然朋友由衷地赞叹：这个小假期，为祖国繁荣昌盛自豪，当一回“采蘑菇的小女孩”真是太幸福了！
文/图李明华沈保才卢国强
