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说到夏季消暑水果，大家首选西瓜，其实香瓜也是不错的夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美，那么，香瓜除了直接食用，还能怎样吃呢？下面小编就教大家怎样利用水果来做出一道道健康饮食，一起看下吧。
主题：香瓜胡萝卜炒虾
食材：白皮香瓜1个，红萝卜半根，西芹3-5条，鲜虾半斤，料酒、姜、胡椒粉、芡粉、生抽
做法：
1.把香瓜削皮切片;红萝卜切片，西芹切段;虾洗净;姜切成末;
2.锅烧热，油7-8成，将虾放入锅，翻炒成漂亮的红色弓型状后盛出;
3.洗锅，放少许油，爆香姜末，炒红萝卜至软，加入西芹、香瓜片，再加入2中的虾，倒料酒、生抽翻炒，芡粉上汁，撒胡椒粉，出锅。
提醒：
一、香瓜消暑解渴恢复体力
香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。中医认为，香瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。
