来源时间为：2023-04-17
官宣！江门已提前入夏
市气象台首席预报员叶朗明介绍，气象上以连续5天平均气温≥22℃为标准，以其中的第一天日平均气温≥22℃为入夏日，江门平均入夏时间为4月9日。根据这个算法，今年我市入夏时间为3月18日，较往年提早了22天。
未来几天注意防范雷雨突袭
根据@广东天气预测：未来几天低层南风明显加大，受高空槽和切变线影响，广东天气转趋不稳定，雷雨增多，18～19日、21～23日雷雨活跃，并伴有短时强降水、雷暴大风、局地小冰雹等强对流天气过程。?
18日夜间-19日粤北、珠三角、粤东有大雨到暴雨局部大暴雨，粤西中雷雨局部大雨或暴雨，并伴有雷电、短时强降水、8～10级短时大风和冰雹等强对流天气；
21～23日粤西、珠三角、粤东有大雨局部暴雨，粤北有中雷雨局部暴雨。
此外，根据《中国气象爱好者》分析：接下来，还有更多暖空气要涌入我国，南方的大范围炎热还要再加强一些，再变湿一些，热一阵再下一阵雨。一股强大的冷空气正从西西伯利亚赶来，逼近阿尔泰山，4月16日晚新疆已经发布寒潮预警。
冷空气到南方后，因为现在暖湿气流太强，所以降温就没有北方那么多了，譬如说南京，上海，也就降个十二三度，福州广州，也就降个十度左右。当然也有例外，那就是重庆，降幅可能要接近20度，当然这个主要是因为重庆前期太热了，从35度降到17度。这段时间不管南方北方，都需要准备很多套衣服，夏天的短袖要，春秋的夹克要，北方降温重点区还要准备棉袄甚至羽绒服，随时准备更换。
今天（17日）上午
记者从市气象台获悉
目前我市已进入强对流多发季节
未来几天我市雷雨天气逐渐增多
提醒市民朋友注意防御！
今年以来截至昨日
全市平均气温18.7℃
较常年偏高1.4℃
全市平均降雨量199.8毫米
较往年同期偏少21
市气象台预计
未来几天雷雨天气逐渐增多
18日傍晚至19日有中雨
局部有暴雨
20-22日呈现多雷雨天气
市气象台首席预报员叶朗明提醒：“目前我市已进入强对流多发季节，雷雨时容易出现短时大风，市民群众需要注意防御厂房工棚、户外广告牌、树木倒塌等灾害。”
另外，今年影响江门的台风预计有5至6个，会较常年偏多，登陆点可能以珠江口及以西地区为主。初台较常年略偏早，大致出现在6月中下旬；终台较常年略偏晚，大致出现在10月上旬。
入夏必备
炎炎夏日
最适合喝糖水了
消暑又解渴
做法还很简单！
【腐竹鸡蛋糖水】
材料：腐竹（块状）、鸡蛋（鹌鹑蛋）、冰糖、姜。
做法：腐竹放入温水中浸泡15至20分钟捞出沥干水分备用；
将鸡蛋煮熟去壳备用、鸡蛋打入碗中备用；
锅中放入6~7分清水大火煮开；
放入浸泡好的腐竹调至小火；
待锅内腐竹和水再次沸腾时将鸡蛋倒入其中，放入姜块（如果想要口感绵绸一点的可以边倒入鸡蛋边在锅里搅拌）
最后放入一定量的冰糖（视个人口味）、鸡蛋煮沸，收火。
【绿豆沙】
材料：绿豆、牛奶(淡奶）、姜、糖、（可加陈皮或海带）
做法：将绿豆洗净、陈皮刮囊洗净、姜块拍扁、海带切丝；
将以上材料一同放入煮沸的开水中；
煮至一小时后可将漂浮的豆壳去掉（煮的时间根据个人口味而定）
放糖加入牛奶，关火。
【芝麻糊】
材料：黑芝麻、糖、糯米粉。
做法：将黑芝麻洗净控水放入炒锅中炒干水分；
洗净的糯米和炒好的黑芝麻一同放入搅拌机加水打成糊状；
锅中放入6~7分清水大火煮开；
倒入搅拌好的芝麻糊；
加糖，一边煮一边搅拌防止芝麻糊粘锅底；
开盖煮至芝麻糊出现黏稠状并且沸腾即可。
【黑白凉粉】
材料：凉粉、蜂蜜、冰糖。
做法：凉粉倒入大碗，加入冷水和开，用筷子或打蛋器搅拌直至糊状；
加入250ml水倒入锅中烧开，如果想做甜的凉粉就在水里放入冰糖，
冰糖融化之后，等糖水沸腾倒入调好的黑凉粉糊，顺时针搅拌；
直至锅再次沸腾就可以关火了，将凉粉倒入其他的容器冷却膏状就可以食用了
【香芋紫薯西米露】
材料：香芋、西米、牛奶（炼奶）、淡奶、糖。
做法：把西米放进水里浸泡5分钟，然后放入烧开的水里煮10分钟；
?（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
将西米捞起与淡奶一起倒入另一个锅中煮沸，同样也需要边煮边搅拌；
将紫薯、香芋分别切好，放入另外一锅烧开的水里，煮至软熟，加冰糖后关火；
盛出香芋和紫薯，淋上煮好的西米露，再依个人喜好加入炼奶即可。
【木瓜银耳糖水】
材料：木瓜，银耳，冰糖
做法：将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；
银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟~1个小时，即可食用。
喜欢枸杞子或者莲子的人，可以根据自己的喜好加入，洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可
【莲子百合红豆沙】
材料：红豆、莲子、百合、陈皮、冰糖
做法：先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
注意：红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热 ?水浸。
陈皮不要用太多，但要用好的。
中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
【杨枝金露】
做法：西米放进煮开的水里加盖闷至透明，用过滤筛子盛着用凉水冲净；
芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆；将西柚肉剥出后轻轻揉散；
将冰糖放进水里煮溶，倒进西米煮开，整锅放进冷水里浸着，以加速降温；
当西米降到40度以下时，先加入淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰汁；
然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果觉得不够甜的话，可加入幼砂糖调和一下；
最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。
