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老木瓜一直矗立在这里二十年，规模越来越大，分店越来越多，却始终保持不变的口味，看着它，无需赘言就像个老朋友。20年老店，三代传承，老木瓜经历了岁月的沧桑，已成为家喻户晓的特色美食。
老木瓜于1996年创立，从仅有18平方米大的老木瓜面馆发展到现在于宁夏总共有十家店面，在20年里，银川老木瓜经过不断创新发展，形成了以独具特色的老木瓜搓面和老木瓜羊蹄为龙头的经典美味。
民以食为天，食以味为先，搓面做工精细，细腻柔软，配料也很丰富，汤汁更是鲜美。老木瓜搓面由手工搓成，可以看到清亮的羊肉汤、鲜亮的辣子油，雪白的搓面上点缀墨绿的香菜，鲜嫩的羊肉，乳白的豆腐，一筷子挑起，香气四溢。老木瓜搓面搭配比例适当，营养丰富，滋补功能强，是一种老少皆宜，非常贴近百姓口味，适合大众消费的特色美食。
“做餐饮就是做良心，餐饮最讲究的就是货真价实、卫生可靠。我们始终把顾客当成上帝，每年都不断推陈出新，菜品的质量上乘，使‘老木瓜’不断赢得顾客的亲睐，多年来不断发展壮大。”慕宁香表示。多年来，经过慕宁香不断地摸索、创新，“老木瓜”的生意日渐火爆。2000年11月底，她拿到了国家工商总局商标局颁发的商标注册证书。三代传承，传承下来的不光是美味，更是一种诚信和厚重。
老木瓜羊蹄外形美观，丰盈饱满，颜色鲜艳。吃起来口感质嫩、油而不腻，羊蹄中丰富的维生素及矿物质含量，能够补精血，促进血液循环，使皮肤红润。其肉质细嫩，脂肪及胆固醇含量比猪肉、牛肉低，可当做冬季进补品。羊肉性温热，具有补气滋阴，暖中补虚、开胃健力的功效。随着时代的进步，生活水平也逐渐提高，现在人们吃羊蹄已经不仅仅要求口味，更注重安全卫生。老木瓜羊蹄精选优质羊蹄为原料，结合民族传统工艺精制而成，鲜香软烂、色泽红亮，既有传统羊蹄的纯正的味道，又有现代工艺制成细腻爽滑的口感。老木瓜羊蹄沾着酱油吃别有一番味道，吃完搓面和羊蹄再吃两道清爽可口的宁夏本土菜，那真是极好的。
三代传承，传出了独特的味道，传出了一种从容稳定的态度，更传承出了一份“老木瓜”精神。自1996年创立以来，诚信经营，不断推陈出新，现已有10家连锁店。老木瓜经历了20年的风风雨雨，依然岿然屹立在我们的身边，并不断的发展壮大，它为我们坚持了一份美味，坚守了一份回忆，坚定了一份信念。让我们享受良心餐，放心餐，放下浮躁，安定的享受这份一直缭绕在记忆中的熟悉的美味。
吃着老木瓜搓面，啃着老木瓜羊蹄，守着一份放心，带着一份舒心，携着一份安心，你定会爱上这传承了20年的特色美食以及传承了三代的“老木瓜”精神，你品尝的美味也定配得上银川美食的老字号这一美誉。
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