3、少食碱性食物碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。
判断一个女人身体是否健康，看她的面色是否红润就可以了。一般气血足，面色好的女人，身体都比较健康。那么补血补气对于女人来说是非常重要了，日常中补血的食物有哪些呢？吃什么补血呢？就让我们来了解一下吧。
补血的重要性
女性气血好很重要，因为每个月“大姨妈”来的时候，都会带走部分的血量，所以女性必须要在日常的饮食中补回来，那么吃什么补血呢？想要补血，就得多摄取含铁量高的食物，下面给女性介绍些有利于补铁的食物。
铁的主要功能是为血液供氧。是血色素分子，让血液呈现红色。血色素象吸铁石一样，把氧气带到肺部并且分散到肌肉、大脑和其他器官中。当铁供应不足，就会缺少血色素，所以不能获得充足的氧气。
这样你的肌肉和大脑的功能就会因缺氧遭到破坏。缺铁就如同身体器官急需空气一样得不到它们所必须的。
女性缺铁极易发生缺铁性贫血，特别是月经失血后铁大量丢失，如果发生缺铁贫血可以通过补充铁剂铁之缘片，其次饮食加强铁的摄入。女性朋友不管是否贫血都要注重铁补充，饮食方面要注意什么呢？
1、多吃富含铁的食物
铁在食物中分为动物性食物中的血红素铁和植物性食物中非血红素铁两种，而人体对于这两种形式的铁吸收率相差很大。
相比之下，肉类和动物内脏中的铁更利于人体吸收。要多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。
蔬菜中含铁高的有黑木耳、菠菜、黄豆及其制品、黑芝麻、香菇等。值得提醒的是，植物性食物中的铁都是非血红素铁，人体的吸收率较低，补铁效果不好。
虽然蔬菜不能作为补铁主食，但蔬菜含有维生素C可提高铁的利用率。如新鲜的青菜和水果每天补充必不可少的，搭配一些水果或果汁可提供铁吸收。
如果经期出血过多，平时可食用一些调养补血的药膳，不仅可以补血养血，还有助于红颜常驻。如三红补血益颜粥、菠菜猪肝汤、胶芪枣汤、莲子桂圆汤、猪肝粥、当归羊肉汤、杞子红枣煲鸡蛋等。
2、水果
水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。
