皮薄肉脆，长武黄元帅，金色的苹果
长武黄元帅苹果是我国陕西省咸阳市长武县的特产，全国农产品地理标志，在全国乃至世界都有极高的知名度，深受消费者喜爱，甚至在国外水果店里都是名副其实的“C位”，无论是口感还是品质都是极好的。
长武黄元帅苹果同普通苹果不同，它并不是红色的果皮，而是呈黄色，阳面带有红晕，且体积较大，平均单果重180克，最大单果重可达280克以上。种植黄元帅苹果对自然条件要求较高，需要选择土层深厚且土质疏松的土地，同时还需要充足的阳光以及北风的环境，而长武县的各项条件都非常符合，非常适宜黄元帅苹果的种植生长。
长武黄元帅苹果相较于普通苹果，营养价值也很高。长武黄元帅苹果可以为人体提供果胶和纤维素，促进肠蠕动，有利于人体排毒通便，解决便秘等问题。且长武黄元帅苹果的热量也更低，适宜减肥人群食用，其中富含的苹果酸还能加速脂肪的代谢，达到减肥的效果。很多失眠人群也非常推荐经常吃一些长武黄元帅苹果，它的香水浓郁，能让人放松精神，起到安眠宁神的效果。
长武县盛产苹果，种植苹果的历史悠久，长达百年。起初的长武苹果只是山上普通的野苹果，口感又酸又涩，并不好吃。改革开放后，在长武县政府的带领下，长武人民开始大面积开垦土地种植苹果，全县近百分之八十的田地都是苹果园。果业局也积极引进国外的种植技术以及苹果品种，提高果农的作务水平，至今长武苹果口感大幅提高，优果率也高达百分之九十，年产量高达26.5万吨，且一直严格生产绿色有机的苹果。
