来源时间为：2022-07-15
买木瓜，最好挑“雌木瓜”，记住瓜农这3招，木瓜肉厚多汁营养好
买木瓜，最好挑“雌木瓜”，记住瓜农这3招，木瓜肉厚多汁营养好
2022年07月15日02:25
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买木瓜，最好挑“雌木瓜”，记住瓜农这3招，木瓜肉厚多汁营养好。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。进入九月，时令水果很多，最应季的当属木瓜。木瓜是秋季水果，通常在9月份成熟。虽然现在栽培技术先进，一年四季都有上市，但秋季是大量上市的时间，是口感与营养价值最高的时期。
木瓜又叫“海棠梨”，一直以来是人类友谊和情感的象征，在《诗经》中有“投我以木瓜，报之以琼琚”的名句。木瓜产于我国，美味多汁、营养丰富，是岭南四大名果之一。木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C以及矿物质钙、磷等，果实含有大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、蛋白酶、柠檬酶等，素有“百益果王”之称。
市场上的木瓜有两种，一种是产值我国温带地区的海棠科木瓜，两头浑圆、体形修长。还有一种原产自东南亚的番木瓜科木瓜，其中一头比较小。木瓜也分雌雄木瓜有雌雄之分，瓜身较大较圆，外表像沙田柚，瓜内籽较多，瓜肉厚，汁水多而清甜的就是雌木瓜。
瓜身较狭长，形状有些像节瓜，瓜内籽比较少，瓜肉薄，汁稍少的是雄木瓜。买木瓜当然要买雌木瓜，下面看看瓜农的3招，木瓜肉厚多汁营养好，一挑一个准。学会选购木瓜后，在9月份木瓜大量上市的时候，不妨多吃一些。【挑选木瓜】一、看形状挑选肚大饱满木瓜，这样的木瓜肉质肥厚，营养成分也比较丰富。
外形细瘦的木瓜，果肉薄汁水少，营养不好，不宜购买。二、看表皮表皮没有斑点，颜色为鲜亮的黄色，这样木瓜的瓜皮含有色素较多，成熟度比较高，是自然成熟的木瓜。
表皮上有黏黏的胶质——糖胶，这样的木瓜通常会比较甜。如果木瓜表皮斑点比较密集，极有可能是转基因产品，口味和营养稍差。
如果表皮是青绿色的，说明木瓜尚未成熟，买回家也要放一放才能吃。三、看手感好的木瓜较轻，一般在0.5—1千克之间，表皮按上去紧实，摸起来比较光滑，没有碰伤。稍微用力就能按动瓜肉，但是不塌陷，这就是好木瓜。
如果木瓜掂上去较重，可能还没成熟。按上去表皮疏松，说明果肉也不结实。如果看到碰伤的痕迹，则很容易腐烂，不易保存，不宜购买。木瓜有很多种吃法，可以将木瓜去皮去瓤，然后和牛奶、白糖一起榨成果汁食用。根据个人喜好，还可以加入冰激凌调味。除了木瓜牛奶，还以做成热食，比如木瓜银耳汤。【木瓜银耳汤】【所需原料】木瓜200克、水发莲子65克、水发银耳95克、冰糖40克
1.洗净的木瓜切块。2.砂锅加水烧开，倒入木瓜、银耳。加入洗净泡好的莲子，搅拌均匀，大火煮开，转小火煮30分钟至食材变软。3.加入冰糖搅拌均匀，继续煮10分钟，食材软烂入味，盛出即可食用。现在正是吃木瓜的时候，以上是琦哥的挑选木瓜方法和简单美味的吃法，希望能对大家有些用处。买木瓜，最好挑“雌木瓜”，记住瓜农这3招，木瓜肉厚多汁营养好。大家好，我是琦哥说美食，每天美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
