民以食为天，在这份流言榜单中，木瓜避孕、吃菠菜豆腐汤容易得肾结石、剩饭致癌、黑枸杞是“神药”4项流言与吃有关。记者在岛城街头调查发现，随着市民们认知能力不断提高，许多市民对于一些流言已经有了免疫力，甚至能给出解决的办法。“菠菜里含草酸很好办，吃之前用水焯一下就行了，这说法一看就知道很片面。”在台东一家超市门口，刚刚完成采购的张军友大爷介绍说，他曾经参加社区的健康讲座，就这个问题专门请教过正规医院的营养专家，所以对于这些流言他都并不在意。
相比之下，市民们对于剩饭致癌这则流言最为关注，在记者调查的100名市民中，对这一流言的支持和反对人数相当。其中，受访的中青年人大多认为这个说法有一定科学性，而老人则认为这说法有些危言耸听。那么，这种说法有没有道理？记者采访了中心医院肿瘤科专家马学真副院长。马学真表示，如果一个家族里多人患有同一类别的癌症，这里面可能有遗传基因的因素，此外就是不良生活习惯积累造成的。以胃癌为例，家庭成员有一人患有胃病，如果不实行分餐制，那患者就可能在吃饭过程中把幽门螺杆菌传染给家庭的其他成员，幽门螺旋杆菌长期感染也会导致胃癌发生。“还有人喜欢吃烤肉和腌制食品，这些食品中也含有致癌物，但我们不能说吃了这些东西就一定会得胃癌。过分强调某一类食品、某一方面的诱因只会增加人们的恐慌感，养成良好的生活习惯最关键，特别是那些罹患癌症的高风险人群尤其要注意。”马学真提醒说。
