粽子之争，南方不懂大枣，就像北方不懂腊肉

来源时间为：2019-06-06

视频_粽子之争，南方不懂大枣，就像北方不懂腊肉

视频_粽子之争，南方不懂大枣，就像北方不懂腊肉

2019年06月06日13:04

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记者近日探访市场发现，各种“奇葩口味”粽子已抢占一部分市场。

新京报快讯（实习记者姚远）甜粽子好吃还是咸粽子好吃？每年端午节，这道美食界的终极难题就会摆在大家面前。然而只有成年人才会做选择，小孩子表示“我全部都要”。

记者近日探访市场发现，各种“奇葩口味”粽子已抢占一部分市场。狗粮粽、榴莲粽、竹筒粽、叉烧粽、鲍鱼肉粽、咸蛋黄粽……总有一款你没吃过。

作为端午节美食界的扛把子，粽子口味之争“烽火不断”。传统粽子口味根据地域的不同，有甜咸之分，南方人通常食用的都是咸粽子。其中湖州肉粽就是使用粽叶将糯米、猪肉等食材包在一起再进行煮熟而成。与南方咸粽子截然不同的是，北方粽子多以甜味为主。其中北京粽子多以红枣、豆沙为馅，这样蒸出来的粽子口味清甜，老少皆宜。