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为龙画眼柬埔寨汗水泰国甜蜜与中国舌尖

发布日期:2017/10/10 17:24:47 浏览:1144

国。工具车后箱的金属框架上,又铺设了长长的毛竹,构成车顶的空间。下层所坐的往往是女人,上面是男人,带着宽边的丛林帽或棒球帽,赤脚或穿拖鞋,带着简单的工具。

如同自得其乐的黝黑仙人们,乘坐着皮卡如云般地到来,他们裤脚肥大,双手粗糙,来自对岸的丛林,去往龙眼林中过全球化的蟠桃大会。

“他们不是泰国人,所以劳工方面不受泰国的法律要求,但工头都是泰国人,工钱在我们厂是280铢(约合54元人民币)一天,工头还要抽一道,签证七天到期,续办一次。”H说。

“现在是旺季,工人不够。到淡季的时候,你到边境接工人,工人往你车上爬,你看哪个不顺眼就让他下去。”

“就像90年代广东一些开始进厂做工地的,”二哥说,他是那个时代的亲历者。

这些工具车已经重心不稳,开得歪歪扭扭,不是装着二三十名柬埔寨龙眼采集工,就是3吨熟透了乃至招惹苍蝇的龙眼。

市场中各处都贩卖装成塑料框的龙眼。塑料框整齐地堆叠,成为一道色彩斑斓的高墙,糖汁渗出,色彩更显得大胆。

市场里的龙眼框堆得很高。

我们在一片龙眼田中遇见了一群柬埔寨工人。男人们赤着脚,爬在龙眼树的枝头,脚趾和脚掌调整位置,寻找树干最舒服、最稳定的支撑。他们挥舞弯柄镰刀,龙眼连同枝条、树叶纷纷落下。

树下的女人各自盘踞一角,盘腿而坐,将落在塑料布上的龙眼拨去枝叶,分大小放入塑料筐里。

果子从密不透风的树叶间下雨一样落下。满地金色的龙眼果旁,一个婴儿正在吊床里沉睡。

密不透风的树林里,热量和湿度最后都凝结成甜,或者是噪音。这片山地上,到处生长着芒果火龙果山竹榴莲,全球市场一次次地收割这片山地。

男人们上树打龙眼,女人们分拣——分工明确,合作愉快。

我们坐在地头,胡乱地剥着龙眼吃。

“我看到就要吐,但是还在吃。我每天都要在外头转十来个小时,现在已经采了三百多片,还剩下三百多片也蛮烦的,好枯燥。又不能提早回去,泰国人也好精明。”H抽烟,将拖鞋蹭到一边:“哎呀还有十几天。算了算了,在这里这么忙,回家又闲得要命啊。”

最后一家果园格外惨淡。这家只有女人、老人和孩子,数百棵龙眼树就在屋后,乏人照顾,甚至浇水都难以顾及。

“suangkilo,”阿A说。

“他说只有两吨产量,”H没精打采地记录。

然而即便如此,也必须走访一遍,这正是工作。

龙眼工厂——不许吃产品,勿谓言之不预也

日落后,我们终于回到了厂房。

两辆冷链集装箱车停在装货地,这是今天夜里将装满发货的。办公室里,中国人和泰语翻译们忙得头也不抬,核对着白天收购的龙眼数量。40吨的龙眼,必须在今天夜里通过重卡发往中国。

办公室墙上,有一张手绘的地图,是这家工厂分布在丘陵中的所有果园,地名都是直接从泰语音译过来的名字:护命后,靠廉,靠真颠,靠实团,一派率直,完全没有稍作修饰的意思,更不会如有古典制图师在边角画上人头鸟身的闲情雅致。

也有操作章程,和国内毫无区别,唯一有趣的一条是不允许员工在工作时吃自己的产品。

还有打卡的表,中泰双语,按照中国人的习惯,依然是一张毫无装饰的A4纸张 宋体字 泰语写着:

从今日起,所有员工必须打卡上下班。

末了还有阴险的威胁:违者后果自负,勿谓言之不预也,谢谢合作。

一塑料箱一塑料箱的龙眼被工具车送来,工人们额头流汗,将这许多筐龙眼放在小推车上,送去筛选机。那里有几个男人带着绒线手套拨弄倾倒下来的龙眼,让其按大小分类。

较大些的被送往打包生产线,成为中国人的送礼佳品。较小的则散装进小小的网格塑料线包里,这种鲜艳塑料线包里的龙眼是无数中国人磨牙消闲的必备之物。

工人们的脚面很快就被摘出的龙眼树叶和枝条淹没,这些年轻的工人没有统一的服装,穿着花的或者素色的T恤、衬衫,甚至头巾,嘴唇上有刚长出的绒毛,在重复劳动中渐渐伸开的骨骼,在流汗的皮肤下渐渐成形的肌肉。

没有人会喜欢这个只有简单框架的工厂,但许多人正依赖这个地方展开羽翼,肌肉在酸痛和无聊中成长,性格或者野心也一样。那些浓密的黑卷发和彩色头巾里一定有众多的想法:是成为包工头?是成为龙眼园主人?还是在赌场全部输光?

将龙眼装进塑料编制小袋的是女人。过程极为简单:用塑料杯舀起一杯龙眼,倒入编制小袋中,摇动匀称,放入塑料卡扣,用手甚至牙齿一拉,卡扣卡紧。再打开时,它就已在某个茶几前,听着各色方言。

女人们把龙眼分装进袋子里。

我拍摄一个漂亮的,眉毛浓密的圆脸小姑娘,直到她笑起来——并没有影响手中的进度。

然而一个忧心忡忡的中老年中国人跑过来,“你出去吧,不要影响她的工作。”我不想说话,就出去了。

装龙眼的柬埔寨小姑娘,眉眼弯弯。

“你们是怎么开始在这里做龙眼生意的?”我去问厂主,一个江西女人。

“我们在国内也是做水果的,只做批发,没有果园。开始到广州那进货,但是我女婿胆子大,听说了这里,就自己跑过来了。他在这里住了一个月,不会泰语,慢慢就自己去找。买了一辆三轮皮卡,30万泰铢,慢慢做。第二年买果园,就这样发展起来的。”

这位传奇的女婿在哪里呢?

“他和我女儿去智利找红提了。智利也好乱啊,我女儿的Gucci包丢了,里面有护照和几万美元。报警的时候,警察说没有希望找回来。”

在太平洋的那一侧,故事或许正在重演。

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