草莓价格差别大，怎样种植效益高
眼下正是温室草莓大量上市的季节,水灵灵的草莓让人忍不住想大快朵颐。但是瞅瞅标价牌,每斤少则七八元,多则二三十元,甚至百八十元,同样是草莓,为何价格差别这么大？种植户怎样才能获得高效益……
带着这些问题,日前,记者采访了两位业内专家——济南市蔬菜技术推广服务中心主任、济南市草莓首席专家、高级农艺师邹永洲,山东省果树研究所草莓科室学科带头人武冲。
行业现状：种植面积稳中有升
“山东是草莓种植大省,目前,年种植面积近50万亩,居全国第一。”邹永洲介绍,近年来,草莓产业发展势头良好,种植面积整体呈现稳中有升的趋势。设施草莓一年亩均收入在7万元左右,在单茬果蔬种植中属效益较高的种类,而且相对比较稳定。
“以暖式大棚为例,草莓一般亩产5000-8000斤,有不少种植户亩产量过万斤,草莓全年的平均价格一般在13元/斤,效益十分可观。”武冲说。
近年来,依靠草莓种植,我省多地农民取得了较高的经济效益。采访中,邹永洲特别推荐了几个好典型:
济南市历城区董家街道鑫翔草莓专业合作社,近年来积极引进“丹莓”“白雪公主”等草莓新品种,严格把控和提高草莓品质,开拓休闲采摘销售渠道,今年截至目前,亩均效益已近10万元；历城区唐王街道老僧口村健鑫家庭农场为省级示范家庭农场,近年来积极探索应用新技术,在产品品质方面有较高美誉度,成为区域性草莓销售中转站,在保持较大规模种植面积的基础上,年亩效益达到8万元以上。
市场行情：多重原因致价格差别大
“较之去年,今年疫情对草莓生产总体影响不大。”邹永洲介绍,响应“就地过年”号召,今年春节期间,济南历城、章丘等地草莓产区,草莓休闲采摘非常火爆,很多草莓园区假期期间日接待采摘市民200-300人,促进了草莓产销两旺。
“都是草莓,看着都差不多,价格怎么相差这么大？”对于消费者有些看不懂的草莓价格差异问题,邹永洲说,“销售方式、品种品质、种植面积……造成草莓价格差异的原因有很多。”
一般来说,实地采摘体验的草莓售价相比直接购买的草莓价格要高,特别是立体草莓采摘价格更高一些。以济南地区为例,立体草莓采摘价格约在35-50元/斤,市场销售价格15-20元/斤；物以稀为贵,一些新推的、种植面积比较小、产量相对比较低的品种,一般价格都比较高。在济南、东营等地,部分种植户种植的“白雪公主”“天使”等品种,一度卖到了100-150元/斤；再就是草莓果实的售价与果型、果色、口感和单果重有较大影响,不少地区实行草莓果实分级销售,级次较高的草莓比较差的草莓能贵一倍左右。
“当然,还有一些其他影响因素。”邹永洲说,草莓种植面积较小的地区一般比草莓规模化集中种植区售价高,有订单销售的规模化草莓园区比随机产地批发的种植户售价要高,有品牌知名度和设计包装的草莓比简装(简单纸盒、塑料盆)草莓售价高。
“种草莓要做有心人,学会逆向思维。透过相差悬殊的草莓价格,种植效益低的种植户,可适当作些种植、经营方面的调整。”武冲表示。
