山药薏苡仁粥:健脾功效显著
山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,营养丰富。薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯等营养物质,能促进新陈代谢,减少胃肠负担,有利水渗湿、健脾、清热之功效。
南瓜小米粥:养胃功效显著
南瓜含有维生素和果胶,可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激。而且南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。小米粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。南瓜小米粥有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。胃口不好的人,食用后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
陈皮粥:理气功效显著
陈皮(即橘子皮)粥是一道去寒理气安神的简单实用粥品。陈皮含有多种挥发油,其中主要成分柠檬烯对消化道有刺激作用,可使胃液分泌增多,胃肠蠕动加快,起健胃祛风之效。用陈皮煮粥可助陈皮理气化痰之力,还可增强陈皮健脾养胃之效。
杂粮粥:帮助促进胃肠蠕动
杂粮中含有丰富的膳食纤维,煮成粥后食用还能促进胃肠的蠕动,而且杂粮中含有较多的B族维生素,能改善体内能量代谢,并且促进胃肠蠕动。
受访专家:广东药学院附属第一医院临床营养科主任、副主任医师赵泳谊文/羊城晚报记者陈辉通讯员潘英媛