專家針對食器安全提出建議，烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調，能讓您攝取到最大量的營養成份，同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康！
一、鍋具：
食物處理機、OEC鍋或11吋平底煎鍋
二、素材：
透抽2隻、白蝦仁1包（150公克）、蕃茄2顆、鳳梨1/2顆、蘋果2顆、小黃瓜2條、洋蔥1個、辣椒2條、香菜1把、蒜末1大匙
三、調味料：
蘋果醋6大匙、楓糖漿2大匙、檸檬汁2大匙、味醂2大匙、亞麻仁籽油2大匙、黑胡椒粒1大匙、白芝麻粒2大匙
四、作法：
1、透抽、蝦仁洗淨擦乾。辣椒切片、香菜切小段。
2、取鍋預熱，放入透抽、蝦仁貼鍋乾煎1分30秒，蓋上鍋蓋續煎1分30秒後放涼切小塊即可。
3、洋蔥、蘋果、小黃瓜用食物處理機5號杯切片。加入作法2及所有調味料拌勻即可。
※若使用OEC鍋請先預熱至210度，食材乾煎1分30秒後翻面續煎1分30秒即可。
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