摘要：做出来，味道果然惊艳。不是重奶酪蛋糕甜腻厚重，不光有轻奶酪蛋糕的轻盈，口感上还更显丰富。
enpproperty2016-01-0815:30:02.0椰子奶酪蛋糕2943每日一方hongbeihttp://www。gywb。cn/hongbei/attachement/jpg/site2/20160108/0022686d2bf617f9a9a80f.jpg
材料：
2个蛋
80克砂糖
100克细椰蓉
40克融化黄油
30克底粉
做法:
1在一个盆里将蛋和砂糖放一起，打发到发白，稍微浓稠状态。
2将面粉过筛放入步骤1，然后融化的黄油，椰子碎，一起拌匀。
3预热烤箱180度，将步骤2拌好的面糊装入挤花袋，或者不装，直接要勺子舀到烘培纸或者玻璃(www。cgicc。cn)纤维垫上都行，做成饼干状。
4烤制10-15分钟，至表面上色即可。
5取出，放到隔热架上晾凉了OK啦。
现在就可以开始做椰子奶酪蛋糕啦！
椰子奶酪蛋糕材料:(直径23厘米活底蛋糕模-9寸)
500克费城奶酪(philadelphia)
200毫升椰浆
200克椰蓉 150椰蓉(装饰用)
50克融化黄油
4个全蛋
200克椰子饼干
160克糖粉
做法:
1将椰子饼干用厨房搅拌机打细后倒入一个盆中，然后加入融化黄油拌匀。
2取一个直径23厘米的圆形蛋糕模，用烘培纸剪出一个同蛋糕模同等大小的圆，垫在模子底部，然后将1的椰子黄油碎倒入，用一个平整的勺子辅助压平，压实，然后放入冰箱冷藏至少20分钟。
3这是时候，预热烤箱160度。
4在一个料理盆中，倒入费城奶酪，和糖粉，打到顺滑状态后，加入椰浆，椰子碎，然后将蛋一个一个的放入，也就是放进去一个，然后搅拌到完全混合，然后再放入下一个。
5将冰箱里的蛋糕模取出，然后将拌匀的奶酪糊倒入。放入预热后的烤箱，用160度先烤制15分钟，然后降到120度，继续烤制50分钟。
6烤制时间到后。不用即刻取出，需留在里面等其自然冷却到温温的状态然后再取出，然后在表面筛上一层漂亮的椰子碎，最后放入冰箱冷藏24小时即可。
责任编辑：鲍曼
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