“榴莲控”想解馋要花大价钱
来源：中山商报2016-07-28第3938期A8版发布日期：2016年7月28日
“怎么没有榴莲卖？”“没钱赚，不卖了。”南区某小区水果档，老板面对想买榴莲的顾客，就这么任性的回答。7月27日，记者走访沙岗墟水果批发市场，发现除了两个专卖榴莲的档口，其余水果档都不售卖榴莲。榴莲档老板告诉记者，“泰国榴莲来货少了，进货价高涨，利润太少，再加上损耗量大，有的老板就干脆不卖了。”榴莲价格同比增长两成
“现在榴莲的进货价，比去年夏天的零售价还要贵。”南下市场水果档老板陈先生告诉记者，一箱榴莲有四颗左右，现在天气热，如果当天卖不出去，第二天就有一半左右要熟透，只能折价促销。在这种情况下，卖榴莲利润少、损耗大，不仅没钱赚，甚至有时还要亏本。
沙岗墟榴莲批发商王明胜告诉记者，听说今年泰国榴莲大量减产，出货量不多，直接导致价格高涨。据介绍，每年6、7月是榴莲大量上市的旺季，但今年旺季不旺，价格高涨。“往年旺季，榴莲批发价最低只要6、7元，今年涨到12元左右。”王明胜表示，广州一些榴莲批发商都觉得吃不消。
大型水果批发商拿货减少，下级零售商货源紧张，价格也水涨船高。王明胜介绍说，“最近品质最好的A级榴莲，零售价高达18元/斤，同比去年增长了两成。”金枕头品种现正独霸市场
7月下旬，榴莲旺季已进入尾声，现在市场上还有什么榴莲品种呢？“现在是猫山王与金枕头两个品种交接棒的时候，猫山王淡出，金枕头将独霸市场。”王明胜表示，马来西亚正宗的猫山王，在8、9成熟的时候采摘，拆肉真空包装，甜度值可达到28。这种猫山王每斤售价188元。由于已过季，现在买不到了。现在能买到嫁接品种的猫山王，来自泰国，售价与A级金枕头一样，每斤18元。
在东区一家百果园水果超市，记者发现整个货架只有两个金枕头榴莲，售价17.9元/斤。售货员告诉记者，最近金枕头是市场最主要的品种，越南干尧、猫山王等品种不当季了。
挑选榴莲小窍门
顶级榴莲长啥样？
果形：肉厚瓣多的榴莲，外形一定是局部凸出，外形不规整的。所以，外形是标准的椭圆形，反而不是好榴莲。
颜色：外皮青绿色
手感：果柄新鲜，按压外壳有弹性
香味：凑近闻，微微有香味。如果香味浓郁，说明榴莲已熟过头，果肉会发苦。
