椰子油真有这么万能？

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椰子油真有这么万能？(图)2015-10-1303:12:38来源:分享到：销售人员用椰子油煎鸡蛋、鸡翅
近日，在南京新街口一家超市门前，促销员现场用椰子油煎鸡翅、鸡蛋，这股椰香吸引了不少人驻足。销售人员介绍，椰子油不仅可以用来烹饪，直接喝或者涂抹还能美容护肤。
不过，专家表示，用椰子油烹饪，在某些方面的确更加健康，但是考虑到价格和口感等因素，用它替代普通食用油并不现实。另外，在美容护肤方面，椰子油也无法代替护肤品。现代快报见习记者刘静妍文/摄
椰子油价格有点高
“中午出去买饭，路过新街口一家超市的门口，一股椰子的香味一下把我吸引了。”近日，南京90后白领小岳在朋友圈里发了几张煎荷包蛋和鸡翅的照片，引来不少好友围观。虽然卖相和普通油炸食品看起来差不多，不过，小岳说，这是促销员用椰子油煎出来的，吃起来带着一股天然的椰香。
“虽然椰子油煎的荷包蛋很香，但是买回去做菜还是觉得太贵了。”小岳说，促销员用来煎蛋的椰子油，分为初榨和二次榨取两种。其中，初榨椰子油100毫升装售价98元，二次榨取的便宜一点，200毫升装售价88元，“就小小一瓶，做不了几次菜就没了。这样的价格都可以买一大桶普通食用油了。”
大多数人并不了解
近日，现代快报记者来到这家超市探访。销售人员告诉记者，他们从国庆开始在这里做推广活动，不过买的人不多，每天只能卖出几瓶，“大多数人并不了解椰子油，而且觉得用来炒菜比较贵。”
销售人员介绍，使用椰子油烹饪比普通食用油更健康。
为了让更多的人接受椰子油，她还向顾客介绍椰子油的其他功能。比如，直接喝椰子油能减肥，还可以润肤、美容、防晒、漱口、消炎抗菌等。
椰子油真的这么万能吗？
专家回应
用它替代普通食用油不现实
南京医科大学第二附属医院营养师梁婷婷介绍，椰子油更容易消化吸收，也可以在一定程度上促进消化道排出毒素，还能降低胆固醇、脂肪肝，提高免疫力。有脂肪肝等疾患的特殊人群，食用椰子油的确会更好一些。
除此之外，椰子油烹制食物，和普通食用油并没有太大区别，相反口感更差一点。另外，从成本上考虑，把普通食用油换成椰子油也不现实，因此，椰子油相对而言还是比较小众的选择。

而护肤美容方面，梁婷婷介绍，椰子油刺激性小，用来护发、护肤，可以起到保湿、缓解疲劳的作用，不少润肤品、洗护用品里都有椰油成分，“不过，只能说椰子油在这些方面有一定的作用，没有经过提纯处理的椰子油，并不能完全替代专门的产品。比如，椰子油可以卸妆，偶尔用一下是可以的，不过不能完全替代经过专业提纯和加工的洗面奶。”
至于减肥功效，梁婷婷表示，人体每天需要摄取的油脂是恒定的，如果饮食不减，再喝椰子油，会造成油脂摄入过量。
“空腹喝椰子油也是不可取的。有的人胃肠道敏感，会导致腹泻、腹胀，肠胃不适。”梁婷婷提醒。本文来源：现代快报分享到：
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