交割库：“山西纸加膜”跟“山东红富士”根本就是两个东西
烟台泉源食品有限公司
栖霞德丰食品有限公司
1、栖霞市，泉源现代农业股份公司（交割库）
公司有关负责人表示：交割果，比果商的一二级稍高，收购价要多五毛钱一斤，去年一斤在3.5到4元之间，去年因为没有期货，没有按交割标准收，没有测硬度、度等指标，符合交割条件的不多。公司为了走一遍交割流程，熟悉交割标准，预报了5张1807合约仓单。苹果今年出现大幅减产情况是历史罕见的，受灾后苹果产量不可逆的，往后只会有坏事发生。苹果产量少了，好果率也会下降，80以上大苹果没有去年多。
关于1805合约的交割，该公司有关负责人表示：山西复检纸加膜，其实是没有达到交易所交割标准的，最后是在交易所的协调下，多空双方顾全大局协调解决。山西纸加膜苹果虽然也叫红富士，但是跟山东的红富士根本是两个东西，一般比山东的红富士价格低20，如果严格按照交割标准来，即使比山东红富士便宜20，多方都不要。苹果交割标准如果降低了，就会严重影响山东红富士的品牌。在今年减产的情况下，如果山东红富士整体价格上升，对山西纸加膜也有好处，也会涨点价。
关于苹果期货的交割标准，该公司负责人表示：苹果交割标准并不高，大约是国标1.5级，去年优果率低，收购的时候标准松一点，价格3.5到4块一斤，仓库费0.25元一斤。今年如果按标准收，价格肯定要比去年高，保守估计一斤要3.8元到4.5元，在冻害影响下，一斤加价1块是正常的，期货盘面超过5块一斤也是合理的，至于是否做买入套包就要看后面的实际情况来。
（山东中惠现代农业集团苹果种植园，使用矮化及综合生态农业技术，苹果10元一斤）
2、山东栖霞，中惠现代农业
公司负责人周总：公司自有苹果园200亩，自产苹果卖10元一斤，苹果糖度好，无公害，土壤有微量元素硒，生长期比一般苹果多45天左右。
过去几年，山东农民苹果产量过大，土壤透支，品质不好保证。去年质量好的苹果，4.5到5块一斤，今年要涨5到8毛，开始会涨一点，但是能否维持住，就看消费情况。
3、蓬莱刘家沟镇，蓬莱鑫园食品公司
公司负责人张总：干了40年苹果，有3600亩果园，今年长势正常。冷风库的苹果，不能放到7月，7月货源会非常紧张。5月的苹果交割，交易所做了工作，否则一张合约都交不了。气调库，在出现冻害的时候，大家开库意愿不高，会拖到后面开库，拖到8月9月份的空档期，7月价格低，大家不愿意交货，7月交割品合理的价格应该在6块钱。
蓬莱人种植果树舍得投入，品质好，今年收购价格肯定高。现在来看本地苹果行情要4.5元一斤，标准严一点，要5块钱以上。
4、当地果商李先生：
做了20年苹果买卖，去年80果，收购价3.5元一斤以上，今年山东减产30，陕西减产60到80，冷库苹果不急着卖，2014年80果收购价在4.5一斤，今年优质果收购价肯定比2014年高。
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