来源时间为：2024-01-10
山楂又称为山里果、山里红，是一种常见的水果。山楂虽然看似不起眼，但其实具有很多的功效，不仅能够被年轻人用来泡水喝，还能够被老年人用来制作糕点。
吃山楂的好处
1.养颜瘦身
山楂含有维生素C和胡萝卜素等成分，能阻断并减少自由基的生成，增强机体免疫力，具有防衰老、抗癌的作用。女性多吃山楂可以消除体内脂肪、减少脂肪吸收，达到美颜瘦身的效果。
2.开胃消食
山楂微酸，能入脾、胃经，具有健脾开胃的功效。其中的有机酸和维生素C可以提高胃蛋白酶的活性，促进蛋白质分解消化，同时所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消积食、促消化、增强食欲的作用，适用于肉食积滞。
3.保护心脏
山楂中的成分能够起到降血脂和降血压的作用，从而减少血管腔狭窄、动脉硬化和血栓等。此外，山楂还可促进心肌收缩能力，降低心绞痛，增强心脏射血能力，降低心血管疾病的发生几率。
4.增强免疫力
山楂中的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，具有防衰老、抗癌的作用。
5.预防癌症
近年来的研究发现，山楂中含有的牡荆素具有抗癌作用。实验研究表明，山楂提取液可以阻断亚硝胺的合成，还能抑制黄曲霉毒素的致癌作用。因此，经常食用山楂有助于降低消化道癌症的发生率。
6.促进排便
山楂中含有的果胶比苹果、草莓、樱桃等水果都高，是“果胶之王”。果胶是一种可溶性膳食纤维，不能被人体消化吸收，但能促进肠壁蠕动，吸附有害物质，有利于防治便秘，同时对降血脂、预防结肠癌有一定作用。
不适合吃山楂的人群
1.胃病患者
胃病患者不适宜食用山楂，因为山楂的酸味会对胃粘膜造成伤害，并刺激胃酸分泌。如果肠胃不好还经常食用山楂，可能会引发呕吐和消化不良的症状。
2.孕妇
孕妇在饮食上需要特别注意。虽然山楂可以刺激孕妇的食欲，但其具有活血化瘀的功效，孕妇需要避免食用活血药，所以不能吃山楂。同时，孕妇也不能吃野山楂。
3.脾胃虚弱的人
脾胃虚弱的人需要特别注意，因为山楂具有消食消积和通便的作用，如果经常食用山楂，可能对脾胃健康造成危害。
4.牙病患者
牙病患者不适合吃山楂，因为山楂酸味很重，可能会加重病情。
